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香葱周年高效生产的技术措施
1.茬口安排。①夏葱5~6月移栽定植,7~8月收获上市。 ②秋葱7~8月移栽定植,9~10月收获上市。 ③冬葱9~10月移栽定植,11月
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秋季大葱水肥管理的技术要点
问：秋季是蔬菜生长的重要时期，应怎样加强大葱的田间管理？ 答：秋季大葱田间管理的中心是促根、壮棵和培土软化，加强水肥管理，为葱白的形成创造
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糖蒜的腌制方法
选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮。放入清水中浸泡5天左右，（每天换*水）。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制3天
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小葱患锈病的综合防治方法
目前，小葱病发生较广，农户对锈病的防治束手无策，往往造成小葱减产，质量变差，影响葱农的收入。为此，根据本地实际，特提出锈病防治方法。 一是
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酱大蒜的制作工艺
大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”)。每100克鲜蒜含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0
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大蒜秋黄瓜菜豆高效套种模式
大蒜秋黄瓜菜豆套种模式是指在地膜覆盖的大蒜行间套种秋黄瓜，收获大蒜后再种植菜豆。利用该模式平均每亩产蒜薹560公斤，大蒜头620公斤，秋黄瓜
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大葱冬季储藏保鲜方法
沟藏法：大葱收获后，先晒数小时，敲落根土，剔除病株、伤株，然后捆葱。每捆重25-30斤，于通风良好的地方存放5-7天，使葱身外表的水分充分阴
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如何加工脱水蒜片
选用熟度好、无外伤、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，去蒂、分瓣、蜕皮后带水切片，用柠檬酸水溶液漂洗，用控温脱水机分三阶段控温，前期控制在60℃左右
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出口大蒜食品加工技术
大蒜是人们生活中不可缺少的一种调味品，所含大蒜素是天然植物杀菌素，特别是含有可预防胃癌的元素——锗，由此大力开发大蒜
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大蒜粉加工
大蒜粉味道鲜美，浓郁香辣，加工设备简单，经济效益显著，其工艺流程和操作如下： ①选料一一选用叶黄秆枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无破损的大
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冬大葱栽培管理技术要点
1、及时浇水：定植后随即浇水，*水不宜过大，以防泡塌葱沟，隔5～6天，再浇*缓苗水。以后每隔7～8天浇1次水，经常保持土壤湿润。大雨过后及时
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咸蒜头的加工工艺
工艺流程:原料采收→清洗→修整→腌制→成品。 (1)原料采收。蒜头应在立夏前后采收。采收太早,蒜头
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冬季大葱储藏保鲜方法
一、地面贮藏法 先将收获的大葱就地晾晒,待泥土脱落，葱白表层呈现风干状态时剔除病、伤株，扎成10kg左右的葱捆。然后在背风处的平地上铺3-
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甜酱蒜薹的加工方法
(1)成品特色 色绿，味鲜，脆嫩，酱味浓。 (2)配料比例 鲜蒜薹10千克，甜面酱7.5千克。 (3)加工过程 将咸蒜薹撒水3次，然后装
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脱水蒜片的加工工艺
工艺流程:选料→剥蒜→切片→漂洗→脱水→干制→成品。 (1)原料选择。应选取成
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咸蒜薹的加工
(1)成品特色 色绿，脆嫩。 (2)配料比例 鲜蒜薹10千克，盐1千克。 (3)加工过程 将蒜薹的籽和根部去掉，洗净，在阳光下晾晒4～6
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大葱优质高产施肥技巧
大葱栽培若要品质好、夺高产，在施肥上减氮增钾是关键。现将其具体施肥方法介绍如下： 1.大葱是生育期较长的百合科作物，在黄淮流域，一般采用9
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三种大蒜食品加工
咸味大蒜瓣、酱大蒜和大蒜粉的加工，设备简单，效益好，市场需求量大，很适合小型企业和个体农户生产。 选用充分成熟、个体大小均匀、干燥、瓣肉洁
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大葱质好高产减氮增钾是关键
近年来，广大菜农为提高大葱产量，盲目加大化肥特别是氮素化肥的使用。据调查，一般每亩大葱平均施纯氮高达40～50公斤，五氧二磷10～15公斤，
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糖醋蒜薹加工方法
方法1：鲜嫩蒜薹50公斤，白糖、食醋各10公斤，食盐2.5公斤，水12.5公斤。蒜薹去梢，切成长3厘米的小段，入缸，加入清水7.5公斤、食盐
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