泡甜蒜薹
原料配方 蒜薹2千克 白糖300克 一等老盐水600克 食盐60克 白酱油500克 干红辣椒20克 醋340克 白酒10克 红糖400克 新盐水300克 香料包(八角、香草、豆豉各1克,花椒4克,滑菇7克)1个
制作方法
1.选新鲜无破皮、大批上市的蒜薹,去须尾洗净,晒蔫后,预处理5天,捞起,晾干附着的水分。
2.将各料调匀装坛内,放入蒜薹及香料包,用石头压紧,盖上坛盖,掺足坛沿水,泡15天即成。
版权声明:
1、本网站发布的内容《泡甜蒜薹》为网友原创或整理,版权归原作者所有,转载请注明出处!
2、本网站内容/文章《泡甜蒜薹》仅代表作者本人的观点,与本网站立场无关,作者文责自负。
3、如果用户上传的作品侵犯了您的权利,请及时通知我们,我们会在3个工作日删除
- 上一篇:大蒜叶片干枯如何防治
- 下一篇:返回列表