废弃养牛场种食用菌 产业转型增效益

临朐县柳山镇前几年有个废弃的养牛场，去年底经重组、改造后，如今摇身一变成了食用菌厂，不仅出产的各种菇供不应求，其生产的菌棒还将出口日本、韩国和美国。

“这半年，我们的出菇棚已经运行一茬以上了，现在的品种有平菇、秀珍菇、灰树花、大球盖菇，每天生产量能达到5吨多，随着生产规模的扩大，日产能达到40吨以上。”6月22日，潍坊禾青慧能生物科技有限公司股东高树国经理告诉记者。

高树国介绍，废弃养牛场原先叫金柳牧业，曾计划养奶牛，当时光牛棚等基础设施，就投入了5000多万元，后因市场、资金等各种原因废弃，闲置了3年多。

2018年9月，原公司开始筹备重组，成立潍坊禾青慧能生物科技有限公司，聘请来专业团队，将废弃牛棚改造为食用菌车间，包括制菌棒车间、发菌间和出菇棚等，开始种食用菌。

“改造一个大棚约花费200多万元，而如果是新建一个同样大小、同等效果的食用菌棚，大概还得再多投入30%的成本。”高树国介绍，一个出菇大棚8000平方米，分成8个小棚，一个小棚，一茬10万斤料(菌棒)，大约能出12-15万斤菇。棚中安装上空调、水帘、风机，可常年保持20℃，能够实现全年无空闲生产平菇。大的菌棒4个月一换，小的菌棒2个月一换，每个棚一年可轮作4-5茬。而普通农户生产，大约在每年中秋节时开始出第一茬菇，到转过年后农历二月二，基本就清棚了，只能生产半年。

食用菌厂还极大带动了当地农户致富增收。高树国告诉记者，现在正在生产的秀珍菇到采摘高峰期日用工达一百多人。魏家村的李大姐说:她每天在这里采摘蘑菇，离家近，工作环境也比较好，活儿也不累，每天能挣120多元，一个月挣3000多元。截至目前，该公司已经培训了200多位来自辛庄村、柳山寨村、王家庄村、涝洼村、后疃村及魏家村等附近村庄的熟练工人。

除了出售成品菇，公司现在还出售菌种和菌棒，并且拿到了往韩国、日本、美国出口菌棒的订单，正在进行样品试种。试种成功后，大约一个月就有20个集装箱、约30万菌棒的出口量。

“公司的发展理念是生态、循环、健康、营养，今年春天引进了巨菌草，试种了80亩，成功的话，每个菌棒的生产成本可降低20%-30%。”高树国说，菌棒种完平菇、秀珍菇后，再添加50%比例的新原料，可以再用来种大球盖菇，做到循环利用，完全废弃的菌棒，计划用来养鱼和发酵制沼气，生态环保。

柳山镇党委书记窦海燕介绍，近年来，柳山镇着力发展新兴产业，立足实际，着眼产业转型，大力培育现代高效农业、休闲农业、智慧农业、精致农业等新型农业业态，推动一二三产深度融合，重点建设了以台湾幸福小镇为主体的智慧农业田园综合体、农业“新六产”产业园、纪阳湖生态旅游综合体和富硒小镇等业态新、带动力强、影响范围广的新兴农业项目，为推动柳山镇农业新旧动能转换提供了有力支撑。

“今年，柳山镇以全面实施乡村振兴战略、加快推进新旧动能转换为统领，统筹考虑环境承载能力、现有发展基础和未来发展潜力，立足当地资源优势，大力发展现代农业、生态农业，推动农业增速换挡，促进农业增效、农民增收。”窦海燕说。

信息来源：农村大众