一、采收　　滑子菇菌盖长到1.5-2厘米左右，未开伞时采收。未开伞的幼菇鲜嫩，品质好，采摘时，用手按菇根轻轻拔起，不要带下菌块，切根盐渍，开

时间：2021-10-24 18:42:26 点击：0 标签：采收 加工 滑子菇

一、香菇的采收 香菇子实体发育至适期时，即可适时采摘。如不及时采收，菌肉变薄，色泽由深变浅，菌柄纤维素增多，质量差。一般来讲，菌盖6－9分展

时间：2021-10-24 18:42:24 点击：0 标签：采收 香菇 保鲜

采收：当菇盖充分展开，颜色由深逐渐变浅，下凹部分白色，毛状物开始出现，孢子尚未反射时，即可采收。采摘时，因平菇是丛生菇，要防止将培养料带起，

时间：2021-10-24 18:42:21 点击：0 标签：采收 要点 加工

一、茶薪菇的科学采收及加工方法。　　1、茶薪菇的科学采收：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为*采收期。若不能及时销售或加工处

时间：2021-10-24 18:41:44 点击：0 标签：采收 加工 方法

银耳又称白木耳，是深受消费者喜爱的药食兼用菌。随着栽培技术的发展，银耳的产量不断提高，6月至10月大量集中上市。　　一、采收要求：耳片完全展

时间：2021-10-24 18:41:16 点击：0 标签：采收 银耳 加工

1.采收　　采收的标准是菌盖轻微展开，鲜销的金针菇应在菌盖6～7分开时采收，不宜太迟，以免柄基部变褐色，基部绒毛增加而影响质量。　　2.分级

时间：2021-10-24 18:41:00 点击：0 标签：采收 金针菇 加工

"鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放，菌环即将或刚刚松动，六七分成熟时的菇蕾期，用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太

时间：2021-10-24 18:40:52 点击：0 标签：采收 加工 鸡腿菇

蘑菇采收的适时，是菌幕未破，菌伞未开，并达到收购规格的大小。采收过早，菇小，产量低；过迟，会抑制下批菇的形成和生长，延长生长周期，同时也会影

时间：2021-10-24 18:40:39 点击：0 标签：采收 蘑菇 加工

1．适时采收。人工栽培的黑木耳，种一年，收三年，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批椴木，便可连续生产。①采收的成熟度。耳色转浅，由

时间：2021-10-24 18:40:31 点击：0 标签：采收 黑木耳 贮藏

一、适时采收。香菇的采收要坚持先熟先采的原则，才能达到高产优质。具体采收标准是：当子实体长到菌膜已破，菌盖还没有完全伸展，边缘内卷，菌褶全部

时间：2021-10-24 18:40:23 点击：0 标签：采收 香菇 技巧

成熟的子实体，颜色洁白或带淡黄，表面布满菌刺并且下垂，形状如花菜，更似猴子的头。菌刺表面孢子大量形成即将散出。子实体直径8～15厘米，鲜重5

时间：2021-10-24 18:39:29 点击：0 标签：猴头 采收 加工

1．适时采收。人工栽培的黑木耳，种一年，收三年，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批椴木，便可连续生产。①采收的成熟度。耳色转浅，由

时间：2021-10-24 18:39:13 点击：0 标签：采收 黑木耳 贮藏

一、适时采收　　人工栽培的黑木耳，一年种，三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。采收时要注意以下几点：　　

时间：2021-10-24 18:39:01 点击：0 标签：采收 黑木耳 加工

一、适时采收。冬季气温低，香菇生长迟缓，采下的菇肉肥厚，香气浓，品质好。春、秋季在较高气温下长的菇，个大肉薄菇柄长，产量虽高，但品质不如冬菇

时间：2021-10-24 18:36:42 点击：0 标签：采收 香菇 加工

（１）采收时间。采菇*在晴天进行，因为晴天采的菇水分少，颜色好；雨天采的菇水分大，难以干燥，且烘烤颜色容易变黑，加工质量难以保证。室内用袋料

时间：2021-10-24 18:35:44 点击：0 标签：采收 香菇 加工

菇蕾长出后，温湿度适宜约经7-10天，就可采收。从外形看菌盖有6-7分开展，边缘尚内卷，盖缘的菌膜仍清晰可见。为采收适时。采下的香菇应即进行

时间：2021-10-24 18:34:49 点击：0 标签：椴木 采收 香菇

一、茶薪菇的科学采收及加工方法。　　1、茶薪菇的科学采收：当菌盖色泽由暗红褐色变为浅肉褐色，菌膜尚未破裂时为*采收期。若不能及时销售或加工处

时间：2021-10-24 18:33:53 点击：0 标签：采收 加工 茶薪菇

1、采收：　　一般当菌柄长　15厘米　、菇盖直径　0.5厘米　时采收*为适宜。采收时，一手按住栽 培袋口，一手轻轻抓住子实体拔下。剪去菌柄基

时间：2021-10-24 18:33:43 点击：0 标签：采收 金针菇 加工

新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮

时间：2021-10-24 18:33:33 点击：0 标签：采收 蘑菇 保鲜

1、移栽　　苗期约需3个月左右，苗高20cm时即可移栽（忌与葱、蒜连作）。先苗施农家肥4000―5000kg，或亩施40kg复合肥或25kg

时间：2021-10-24 18:21:05 点击：0 标签：蒜苗 移栽 采收