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冬瓜的采收与贮运
老熟瓜在坐果后60天左右采收。冬瓜的搬运要小心轻放，运输前要先垫好稻草。将冬瓜倒放叠实，在阴凉、通风、干爽的地方进行贮藏。在贮藏期间，每隔2
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冬瓜脯的加工方法
冬瓜脯是以冬瓜为原料加工成的蜜饯制品，质地酥松，香甜可口，既可直接食用，又可作糕点的辅料。其加工技术要点如下： 1．去皮切条。选用皮薄、肉
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如何防止冬瓜的开裂
冬瓜发生裂瓜后会严重影响外观和品质。此外，裂瓜还会引起病菌侵入瓜内繁殖，造成冬瓜局部变质或腐烂，对贮藏和销售都十分不利，给菜农带来经济损失。
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冬瓜糖的加工技术
冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是： 1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0公斤～
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冬瓜秋延贮藏保鲜技术
我国冬瓜的产量较高，每年秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，价格猛跌。农家若能利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应
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冬瓜加工的增值三法
一、冬瓜糖 配料比例：鲜瓜50公斤，糖粉2.5公斤，白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜，去皮及内瓤，剖开切成长8～9厘米、宽1厘米的长方
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冬瓜繁种技术
地块选择 冬瓜是异花授粉作物，靠虫媒或风媒传粉。为保持品种纯正，采种田应与其他冬瓜田相距1000米以上。 人工选择 育苗播种前，需进行
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冬瓜特色加工
1蜜冬瓜条成品特色：色泽洁白，质地清脆，外干里湿，甜而不腻 加工方法选每只重10千克左右，充分成熟的冬瓜，洗净后用瓜刨将绿色部分全部刨去，
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冬瓜播种育苗技术
冬瓜全生育期为140－－200天，开花结果期一般需要50－－70天。冬瓜是喜温耐热的蔬菜，生长适温为20－－30℃，抽蔓期和开花结果期生长适
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春季冬瓜栽培技术
春种冬瓜营养丰富，其中每100克鲜瓜含水分96.6克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、维生素C18毫克以及其他营养元素等。近年来，各
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冬瓜窖藏保鲜六要点
对冬瓜进行贮藏，既可延长冬瓜的供应期，又能淡季上市保值增值，是增加农民收入的有效途径。窖藏是一种简便易行且贮藏时间较长的贮藏方法。 贮藏条
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冬瓜种子高产技术
1、适时播种，培育壮苗要根据当地气候条件安排播种期，争取在雨季来临前坐果。一般于2月下旬-3月中旬播种，用保温苗床和营养钵体育苗，每亩用种量
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几种冬瓜食品的加工方法
冬瓜糖 配料：鲜瓜50公斤，糖粉2.5公斤，白砂糖30公斤。选用老熟的鲜冬瓜，去皮去瓤，切成长8―9厘米、宽1厘米的长方条，置于缸中，另取
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冬瓜早熟高产栽培技术
选用早熟优质的小青皮冬瓜品种。一般于1月下旬至2月播种，播前先用温水浸种，调节好育苗床上水分。每平方米播种100－150克，播后用塑料薄膜拱
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冬瓜脯加工方法
冬瓜脯是以冬瓜为原料加工成的蜜饯制品，质地酥松，香甜可口，既可直接食用，又可作糕点的辅料。其加工技术要点如下： 1．去皮切条。选用皮薄、肉
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冬瓜播种育苗
海南冬春季栽培冬瓜，由于常受低温的影响，宜采取营养钵育苗。所需营养土要提前制备，可选用烤晒过筛的肥沃园土，腐熟猪、牛粪渣，谷壳灰或椰糠等混合
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精加工冬瓜脯
原料选择。选择肉厚、无腐烂、无病害、个大成熟度较高的冬瓜为加工原料。 清洗去污。将冬瓜放在清水中冲洗，洗去外表附着的污物、泥沙。 去皮、
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冬瓜的采收与贮藏技术
1． 贮藏特性 冬瓜原产于我国南部、东南亚等国及印度等地，喜温耐热，是我国8―9月淡季的重要蔬菜之一。冬瓜采摘后只依靠本身的养分和水分来维
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冬瓜条的加工新技术
选用10～15公斤、充分成熟、形状整齐的冬瓜，洗净，削去瓜皮，用长刀将冬瓜横切为宽15厘米的瓜圈，除去瓜瓤和籽，再切成1.5厘米的小条。将瓜
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冬瓜种子高产几个技术要点
1、适时播种，培育壮苗要根据当地气候条件安排播种期，争取在雨季来临前坐果。一般于2月下旬-3月中旬播种，用保温苗床和营养钵体育苗，每亩用种量
