1．干制法　　一般采用阴干法、晒干法、烘干法等。　　日晒是一种既经济，又不用设备的方法。也可阴干或用风吹干。但此法受天气条件的限制。　　生产

时间：2021-10-24 18:35:06 点击：0 标签：贮藏 加工 方法

1.鲜藏　新鲜的有机平菇在室温3——5℃、空气相对湿度80%左右时，可贮存1周。温度增高，湿度也要增加。　　2.冷藏

时间：2021-10-24 18:34:30 点击：0 标签：保鲜 有机 方法

高盐处理法适用于高温季节，用盐量占菇重的50%。方法：先在缸底撒2-3厘米厚的食盐，倒入预煮过的金针菇，摊平，使其厚度为6-7厘米，再一层盐

时间：2021-10-24 18:34:02 点击：0 标签：腌渍 金针菇 方法

金针菇并不难栽培，难的是怎么能在尽可能地提高产量的同时又保证品质。在控制好环境条件的情况下，不妨试试以下几种增产方法。　　方法一：将宽袋栽培

时间：2021-10-24 18:33:42 点击：0 标签：增产 金针菇 方法

金针菇菌丝体生理成熟后，将菌袋从发菌室移到大棚内栽培架上开袋催蕾出菇。移袋前，在菇床上喷施新高脂膜保温保湿抑制病菌侵入，在隔半天后在菇床上铺

时间：2021-10-24 18:33:08 点击：0 标签：补水 金针菇 方法

灌穴法　主要在菌床上使用，当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是：将菌床按10厘米的穴距打眼，向菌床上漫灌配制好的营养液

时间：2021-10-24 18:32:51 点击：0 标签：追肥 食用菌 方法

白灵菇菌袋在发满菌丝后，不能像平菇那样可直接出菇，必须要经过一个菌丝后熟期才可能出菇，该后熟期往往成为不少菇农难以逾越的技术障碍。根据菌丝特

时间：2021-10-24 18:32:12 点击：0 标签：栽培 方法 白灵菇

1.生产季节的安排　　小拱棚内气象因子变化比较快，很容易受外界气候条件影响，所以选择好栽培季节既能省工、省时，还能高产、稳产。根据周口市气候

时间：2021-10-24 18:31:24 点击：0 标签：蘑菇 培养 方法

选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮。放入清水中浸泡5天左右，（每天换*水）。然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制3天

时间：2021-10-24 18:28:17 点击：0 标签：腌制 方法

(1)成品特色 色绿，味鲜，脆嫩，酱味浓。　　(2)配料比例 鲜蒜薹10千克，甜面酱7.5千克。　　(3)加工过程 将咸蒜薹撒水3次，然后装

时间：2021-10-24 18:28:02 点击：0 标签：蒜薹 加工 方法

糖醋蒜，因其甜而带酸、又嫩又脆、清香爽口、风味独特，深受人们的喜爱。现将其加工方法介绍如下：　　1、原料选择与处理。蒜头要求肥大、匀整，表皮

时间：2021-10-24 18:27:32 点击：0 标签：糖醋 加工 方法

进入立秋节以后，气温明显降低、空气湿度减小，适宜的温湿度使得大葱进入了快速生长时期，在此期间，要加强田间管理，以促根、壮棵和培土软化为中心，

时间：2021-10-24 18:26:55 点击：0 标签：大葱 方法 管理

蒜薹5公斤，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。蒜薹洗净，置于沸水中焯一下，沥干水分。生姜、辣椒洗净，沥干后与食盐放入坛

时间：2021-10-24 18:26:26 点击：0 标签：蒜薹 加工 方法

蒜薹5公斤，食盐400克，姜丝、鲜红辣椒丝各100克，料酒20克，花椒、八角各适量。鲜蒜薹洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，控干水分。姜丝、辣

时间：2021-10-24 18:26:00 点击：0 标签：蒜薹 加工 方法

蒜薹5公斤，食盐500克，甜面酱2.5公斤。将蒜薹的老茎及上端的花苞去掉，洗净，放入坛内，加食盐腌制1天。次日捞出，切成3-4厘米长的小段。

时间：2021-10-24 18:25:46 点击：0 标签：蒜薹 加工 方法

大蒜收获后即时进行加工，选鳞茎整齐，肥大，皮色洁白，肉质鲜嫩的大蒜头为原料。先切去根和叶，留下假茎长2厘米，剥去包在外面的粗老蒜皮即鳞片，洗

时间：2021-10-24 18:25:29 点击：0 标签：加工 方法

1.蒜粉。　　①原料：选用充分成熟、个大、完整，无霉烂变质的蒜作原料，用刀将蒜蒂除去，剥去外皮及附在蒜瓣上的薄蒜花备用。　　②制作：将剥好的

时间：2021-10-24 18:25:26 点击：0 标签：脱水 加工 方法

一、浇水：圆葱在越冬期一般不浇水，亦无病虫害。3～4月份要轻浇*返青水；进入叶部旺盛生长期，适当加强灌水；当鳞茎膨大前10天左右，进行蹲苗，

时间：2021-10-24 18:25:24 点击：0 标签：春季 方法 管理

(一)腌蒜苗　　1．原料选择：选用6月份的青嫩蒜苗20千克，食盐5千克，18℃盐水2千克。　　2．制作过程：将蒜苗捆捆后入缸进行盐渍，放时一

时间：2021-10-24 18:25:20 点击：0 标签：蒜苗 加工 方法

香葱性喜冷凉，夏季生长量下降、品质差、产量低。　　　　整地做畦选择排灌条件好、土壤肥沃的田块，香葱不宜连作，*与豆科或十字花科作物轮作。前茬

时间：2021-10-24 18:25:18 点击：0 标签：栽培 方法 香葱越夏