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胡萝卜脆片加工工艺
胡萝卜适应性强,病虫害少,容易栽培,而且营养价值也很高,每100克鲜肉质根中含蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物6.4克,钙37毫克,
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胡萝卜越冬刨挖气调保鲜技术
胡萝卜是以食用肉质根为主的蔬菜作物,富有人体需要的多种营养成分,并有一定的食疗保健作用,素有"小人参"之称,常年需求量很大。但由于多数胡萝卜
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胡萝卜品种介绍及夏秋播栽培要点
一、危害症状 黄曲条跳甲主要危害十字花科白菜、花椰菜、甘蓝和茄科、瓜类、豆类等蔬菜。成虫和幼虫均会造成危害。蔬菜幼苗期成虫危害严重,刚出土
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胡萝卜种子干湿交替催芽法
生产上对胡萝卜种子通常采用温汤浸种方法催芽播种,但其效果不显著。采用干湿交替处理种子与湿汤浸种相比,种子发芽早,发芽率高,出苗整齐,可增产2
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胡萝卜的冬季贮藏技术
根菜类中的胡萝卜,肉质肥大,营养丰富,含有水分、多种维生素、糖分,是人们喜爱的一类蔬菜。在北方地区,贮量大,贮期长,在冬春蔬菜种类调剂或后期
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胡萝卜泥生产技术
制作方法 1.原料选择:胡萝卜因品种不同,或同一品种因产地不同,其胡萝卜素含量会有较大的差异。应该选择胡萝卜素含量高的原料制罐。 2.清
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如何加工胡萝卜饮料
原料选择:选用肉质嫩脆、味甜、纤维少的新鲜无病虫害的胡萝卜。 修整、清洗:用不锈钢刀削去胡萝卜缨儿和根须,将胡萝卜放进箩筐中用清水冲洗干净
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胡萝卜可可糖片加工技术
1、原料处理。选腰径在2.5厘米以上的鲜红胡萝卜,用清水洗净后去除头部叶梗及细尾,并刮去外表皮。横切成0.3-0.4厘米见方的片,放入澄清的
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油炸胡萝卜片制作工艺
胡萝卜富含胡萝卜素,是人体的重要VA来源,含多种维生素、矿物质和高营养蔬菜。经油炸可制成松脆可口的营养食品,可用来防止儿童营养失调,具有很好
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胡萝卜干怎样加工
一、生产流程选料→洗涤→切分→烫漂→干燥→包装。 二、制作要点 1、选料。挑选新鲜、色
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胡萝卜种子播前巧处理
胡萝卜种子种胚很小,常发育不良或无胚出土力差,发芽率较低,一般只有65%~70%,且种子寿命只有2~3年。故一般采用新种子播种。如用陈旧种子
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辣椒胡萝卜脯的制作工艺
辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状,营养丰富、酸甜适口,有姜辣味,含有大量的胡萝卜素及钙、铁、 1.选料切条选取橙黄或黄色,大个、无虫病的新鲜胡
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胡萝卜的起垄种植技术
1、品种选择 西宁一品腊,日本新黑田五寸参,韩国全胜胡萝卜等。 2、栽培技术要点 ⑴播种时间一般在4月25日-5月10日。 ⑵整地、
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胡萝卜夏季栽培注意事项
一、精细整地 胡萝卜是肉根类蔬菜,喜欢土壤深厚疏松。整地宜深耕,深度不少于30厘米。要做到精耕细作,达到土壤细碎,地面平整,墒情良好。*整
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胡萝卜反季节栽培技术
胡萝卜能提供丰富的维生素A、B、C及β-胡萝卜素等,具有明目、养肝、抗衰老的作用。随着人民群众生活水平的不断提高,胡萝卜作为保健蔬
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胡萝卜的四种储藏保鲜法
1沟藏法选地势较高,地下水位较低土地挖沟。沟深一般应超过当地的冻土层80-100厘米,长度不限,东西向较好。挖出的土堆在沟的南侧以遮阳光。沟
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怎样制作胡萝卜脆片?
目前,我国出口的胡萝卜品种主要有胡萝卜鲜速冻产品、胡萝卜脱水片。而我们研制的胡萝卜脆片则是脱水后的升级换代产品,成为了普通的大众化休闲食品,
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胡萝卜的储藏技术
胡萝卜营养丰富,含有多种维生素和大量糖分,以肥大的肉质根作为食用部分。胡萝卜原产于中亚西亚和非洲北部,现在我国南北栽种广泛,已成为宴席上不可
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胡萝卜雪红元的制作技术
1.工艺流程原料选择→刮皮切段→去心→预煮→糖腌→糖煮糖渍→糖煮起锅→
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速冻胡萝卜条、丁、块
原料挑选→处理清洗→切条、丁、块(条截面积5毫米×5毫米,条长7厘米;丁截面积3毫米×5毫米,长