-
小拱棚栽培双孢菇技术
一、小拱棚建造 1.场地选择 大面积栽培双孢蘑菇时，建棚应选在交通便利，背风向阳，地势高燥（利于冬季保温），排灌方便，场地开阔，通风良好的
-
杏鲍菇出菇期间病虫害防治技术
1、畸形菇 （1）、症状：子实体长成不规范形状，即为畸形菇，从而降低商品价值。 （2）、发生原因：子实体生长期间，遇到22℃以上高温，抑
-
2月平菇管理技术
一、科学用水，控高温防低温。春季气候多变，在管理上，一是遇到短期高温天气时，阳畦栽培的应加厚遮阳物或将覆盖物用水淋湿，夜晚敞开薄膜大通风，喷
-
白灵菇的贮藏保鲜技术
1、适宜条件：白灵菇贮藏的适宜温度为―0.5℃-0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度
-
滑子菇盐渍加工技术
1.原料选择与分级。选用无病虫害、色泽正常的鲜菇作原料。用利刀去掉老化硬根，保留嫩柄长1--3cm,除去杂质后进行分级。一级菇的菌盖直径为1
-
食用菌当前管理技术
一、温度管理 晴朗天气，气温较高时棚内温度会更高，为保持棚内较低温度，使蘑菇长的质量好，应注意做好降温保湿管理工作。具体措施：白天阳光强时
-
双孢蘑菇保鲜技术
1、低温保鲜法 实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。蘑菇采收后，其湿度为90——95%,此时将蘑菇贮存在0
-
白灵菇贮藏保鲜技术
1、适宜条件：白灵菇贮藏的适宜温度为―0.5℃-0.5℃。温度过高会加快色变或衰老，甚至腐烂;温度过低又会造成冷害或冻害。贮藏环境的空气湿度
-
大蒜片的加工技术
把大蒜加工成脱水蒜片，不仅保持了大蒜特殊风味，而且贮运、食用方便。 一、工艺流程 挑选→清理→切片→漂洗&ra
-
大蒜粉加工技术
(一)将大蒜加工成大蒜调料粉，适用于许多菜肴生熟调味，是农民加工增值、出口创汇的好门路。其加工技术与保管要点如下： 1、原料选择 加工大蒜
-
双孢菇发菌技术要点
播种。根据播种季节的早晚和料的厚薄灵活掌握播种用量，一般每平方米1.5–2.5瓶。播种前一定要用高锰酸钾溶液把所有的工具彻底消毒
-
蒜的腌制加工技术
腌咸蒜有生盐腌和熟盐腌两种方法。 生盐腌制咸蒜的方法：选鲜蒜头5公斤去掉大蒜的根须和鳞茎、老皮，放入缸(坛)中，一层大蒜一层盐，搅拌均匀。
-
牛粪种鲜蘑菇技术
据悉，*近，在重庆市丰都县名山镇古家店村，以前没人要的牛粪成了抢手货。原来这里正在试推一种由重庆市自主研制的露地牛粪种蘑菇技术，一斤牛粪能够
-
平菇催菇技术
在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取以下措施均可以顺利
-
蘑菇防病技术
蘑菇胡桃肉状菌是蘑菇生产中为害较严重的一个病菌。该菌又称“假块菌”，其病原菌是小孢德氏菌。子囊果成堆时呈胡桃肉或菜花
-
气调库贮藏蒜薹技术
采用0．23毫米厚的无毒聚氯乙烯薄膜，根据贮藏架子的大小，制作成长方形的大帐子。贮藏用的菜架，要视情况而定。一般其高度为2～3米，架子每层之
-
草菇死菇防治技术
一、草菇死菇原因 1.菇房通风与保湿不协调。草菇是好气性真菌，需大量水分，通风过多易缺水死亡。通风不足易造成二氧化碳过多而缺氧死亡。 2
-
秀珍菇袋栽技术
一、季节安排。秀珍菇属中偏高温型食用菌，出菇温度范围在15一30℃之间，*适18—24℃。 二、原料与配方。秀珍菇适应性广，抗
-
葱蒜叶尖发黄防治技术
蒜和葱在生长过程中发生叶尖发黄等情况，大多是生长期间的正常现象。一般来说，在蒜、葱“烂母”以后，植株生长加快，所需要
-
大葱繁种技术
大葱为百合科属二年生草本植物。采种方法分为成株采种、半成株采种和小株采种三种方法。 （1）成株采种：当年大葱可不收割，培土防寒第二年开花打
