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鸡腿菇栽培养护管理技术
1、生长发育条件 (1)营养:鸡腿菇能够利用的碳源和氮源很多。在纯培养中,常采用葡萄糖和果糖等作为主要碳源,蛋白胨和酵母膏等作为主要氮源;
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鸡腿菇加应子的加工技术
随着鸡腿菇食用价值和药用价值的不断研究与开发,它将会越来越受到人们的青睐。鸡腿菇成熟后的子实体保鲜期很短,采收2~3天内就会开伞、自溶、菌褶
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鸡腿菇的采收及干品加工技术
"鸡腿菇适期采收必须在菌盖含苞未放,菌环即将或刚刚松动,六七分成熟时的菇蕾期,用竹片刮净菇脚泥土和菇盖鳞片。采收后用净水淘洗干净迅速沥水或太
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鸡腿菇的盐渍加工
1.采收 加工盐渍鸡腿菇的菇体,应在菇蕾期即菌环紧包菌柄、菌盖表皮浮现出平伏状鱼鳞片、高度10~15厘米时迅速采收。若在菌环松动后采收,将影
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鸡腿菇菌种制作方法
(1)母种制作 组织分离法简单易行,后代变异小,能保菌株的优良特性,它是生产上常用的菌种分离法。种菇应选择外观典型,大小适中,菌盖表面鳞片
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大椒地套栽鸡腿菇技术
大椒地套栽鸡腿菇是一种仿野生栽培鸡腿菇的好方法,可以免除建造菇房的开支,并且不占用地方,高产高效,大幅度提高单位土地面积的经济效益。 一、