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脱水萝卜叶的加工
选用日本理想大根或耐病青大根的叶作原料,要求鲜嫩、叶形完整,全叶长30~45厘米,取叶时以不损伤叶株为原则,不得浸水及重力捆扎、叠放重压,无
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冬春萝卜如何施肥
萝卜的生长温度范围是6至25摄氏度。目前应用较多的冬春萝卜品种,有韩国新白玉春、白光春白玉等。土壤应选择土质疏松、肥沃、通透性好的沙壤土。播
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食香萝卜的加工工艺
原料配方:鲜白萝卜5公斤,盐、醋各500克,生姜100克,橘皮50克,大小茴香少许。 制作方法:⑴切块。将萝卜洗净,切成1厘米见方的小块。
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怪味萝卜条加工
以白萝卜为原料加工的怪味萝卜条因色泽淡黄,质脆味怪,咸甜适口而倍受广大消费者的欢迎。现将怪味萝卜条的加工方法介绍如下,以供应用。 1.选料
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五香萝卜的制作
制作五香萝卜*选用营养丰富,体形细长,色白皮薄,水分充足新 鲜白萝卜作原料。收获时间以霜降以后为*,其皮质及内心所含有的辛辣气味减少,糖分增
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秋萝卜和花菜管理技术
萝卜一般采用直播,可每厢播3行,窝距35-45厘米(用手按一窝)进行点播,可先在窝内播2-4粒种子再浇水,等窝中水干后再盖上少量细土(以不见
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怎样腌制家常萝卜
原料:萝卜 5公斤。 调料:辣椒粉15克、生姜末25克、白糖75克、食盐100克。 制法先将萝卜洗净晾干,切成2~3厘米宽的小条,晒至四
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萝卜条腌制技术
1、鲜菜整理 挑选肉质致密、体形肥壮的萝卜,去除叶、根须,洗净,沥干水切成长10~12厘米、粗约2厘米见方的条。 2、*晾晒 把切好的萝卜
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冬末春初如何防治萝卜蚜虫
萝卜在冬末春初受蚜虫为害非常严重。蚜虫吸附在萝卜的茎叶上,刺吸汁液,使萝卜植株营养不良而影响地下肉质根的伸长和膨大,并造成空心,减少产量,降
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腌水萝卜的加工工艺
原料配方:鲜嫩水萝卜10公斤、盐600克。 制作方法:⑴选用长10厘米左右的鲜嫩水萝卜,去须根,洗净,晒至五六成干。⑵按比例每公斤萝卜配盐
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樱桃萝卜的栽培管理技术
樱桃萝卜是一种小型萝卜,其肉质根圆形,直径2~3厘米,肉白色,根皮红色,单根重15~20克,株高20~25厘米,生长期较短,一般为30天左右
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萝卜空心原因与防止对策
一、空心原因 1、萝卜空心与品种有关 萝卜大致可分为大中小型三个品种。大型品种入土较深,肉质比较疏松,肉质根膨大速度较快,当大于叶的生长速
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脱水萝卜叶的加工技术
(一)产品特色 萝卜叶Vc含量达到0.05%,粗纤维含量达到0.9%,矿物质元素含量达到0.5%,具有低脂低糖及新鲜蔬菜的特点。脱水萝卜叶
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五香萝卜的加工新技术
1、选料选用皮细、洁白、脆嫩、甘甜、不空心品种,*是秋分至立冬期间收获的新鲜白圆萝卜。 2、配料鲜萝卜100公斤,用食盐14公斤、酱油12
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萝卜的挑选及加工
萝卜又名萝白、菜菔、萝贝等。萝卜含有丰富的碳水化合物、纤维素、维生素C及钙、磷、钾、铁等矿物质,营养丰富;萝卜还有促进新陈代谢,增进食欲的作
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萝卜的几种干制技术
一、 干萝卜丝 将白色秋冬萝卜洗净,用刨丝机刨成丝,摊在席箔上,席箔下架空通气,放置在迎风的地方,靠风吹干萝卜丝。如果以太阳曝晒而成的萝卜
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夏季种植萝卜要把好五步关
1、间苗、定苗:幼苗出土后当子叶展开时进行*次间苗;长出3-4片真叶后进行第二次间苗;当幼苗具有5-6片叶、萝卜的肉质根破肚时开始定苗,每穴
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萝卜的几种加工制作方法
一、 原料准备 挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜,洗净,晾干。 二、 制作方法 1.萝卜干 将萝卜切成长约5厘米、宽1厘
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7、8月份秋萝卜的种植管理技巧
萝卜秋季7—8月播种,播种后40—180天可陆续上市。每亩播3000-4500窝,用种量0.5-1公斤,产量在500
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萝卜产生辣味的原因与防止方法
萝卜成熟以后,有的吃起来有很浓的辣味,这是由于萝卜肉质根中芥辣油含量过高引起的。 萝卜肉质根中芥辣油含量的高低取决于植株的健壮程度。生