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马铃薯(土豆)的综合加工技术
马铃薯(土豆)是我国主要农产品之一，全国各地均可种植，生产潜力巨大。马铃薯(土豆)除供鲜食，加工淀粉，烹制中西快餐外，还可以进行多种深加工。
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有效防治马铃薯(土豆)病毒病的方法
病毒病是马铃薯(土豆)常见的细菌性病害，表现症状主要有三种：一种是花叶型：叶面叶绿素分布不均，呈浓淡绿相间或黄绿相间斑驳花叶，严重时叶片皱缩
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马铃薯(土豆)泥生产技术
作为食用的马铃薯(土豆)片、马铃薯(土豆)泥都是德国及部分欧洲人作主食之用，亦有作为点心使用，其中*值得注意的是方便马铃薯(土豆)泥。 工
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马铃薯(土豆)受冻害后要加强植株保护
近日受强冷空气的影响，广西各地种植的马铃薯(土豆)都受到了冻害。马铃薯(土豆)受冻害后，抗病抗虫能力差，很容易受疫病、根腐病、叶斑病、炭疽病
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马铃薯(土豆)酥糖片加工的技术
1、选薯切片 选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯(土豆)，将表皮泥土洗净，再放。20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞
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冬种马铃薯(土豆)优质增产管理技术
一、去尾芽：经实践证明马铃薯(土豆)的尾芽成株后，产量仅是顶芽或侧芽成株苗的1／3，为此在切种薯时应对尾芽弃置不用。 二、高垄栽培：高垄栽
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马铃薯(土豆)的保鲜技术
近年来，我国马铃薯(土豆)鲜薯出口总量逐年呈上升趋势。1996年共出口44万吨，共创外汇7500万美元。但外销鲜薯对品质有较严格的要求，与欧
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农村马铃薯(土豆)贮藏中存在的问题
1、不分用途地混合贮藏。一些农户仍按过去的习惯，一家只有一个窖，食用薯、商品薯、种薯、加工薯等几种用途的块茎，或几个不同品种的马铃薯(土豆)
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如何制作土豆果脯
一、选料：应选大小一致，薯块饱满，外表光滑的无绿斑土豆为原料。 二、造型制坯：首先用清水洗掉薯块外的泥土，去掉外皮，洗净。制坯可根据需要制
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春季土豆种植技术七大秘诀
一、选用良种。选用良种是土豆高产栽培的一个重要环节。 二、切块催芽。播种前20天，时间约在3月初开始催芽。土豆种切块时每种块至少有一芽眼。
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适合出口的马铃薯(土豆)品种
我国地域生态环境类型多样，加之科技工作者的研究，使我国的马铃薯(土豆)类型与品种越来越丰富。根据马铃薯(土豆)的不同用途，可分为粮用品种、菜
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马铃薯(土豆)面条如何制作
一、马铃薯(土豆)全粉的制取 新鲜马铃薯(土豆)→清洗→蒸煮→去皮→捣泥→干燥&rarr
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马铃薯(土豆)休闲食品的加工技术
马铃薯(土豆)具有丰富的营养价值。它含有蛋白质、磷、铁、无机盐类、维生素B1、B2以及胡萝卜素，且其蛋白质的质量比较好，*接近动物蛋白质，易
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土豆栽培两新法
土豆地膜覆盖栽培：覆盖地膜后，不仅可使土壤垄面保持湿润，节约用水，同时还可提高土壤温度，促进土豆生长发育。据试验，覆盖地膜栽培的土豆块茎膨大
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防治疮痂病为马铃薯(土豆)“美容”
一块马铃薯(土豆)，看上去斑斑点点，像疮又像痂；摸上去坑坑洼洼，粗糙不光滑。这种病在长期种植马铃薯(土豆)的地区，尤其多发。种植的农户也很纳
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冬季怎样贮存土豆种子
土豆种子块茎属于耐寒性的蔬菜，它适宜的蕴藏温度在0—4℃为好，采取深井窑蕴藏因为里面的温度和湿度都较大，在里面蕴藏种子容易发芽，
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土豆贮藏三期管理
生产实践证明:在土豆贮藏期间,必须注意控制好窖内温湿度。 窖温以1—3℃为宜。相对湿度为80%—90%左右,是土豆
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三改善让土豆生长的更好
土豆的生长需要改善。 1、改善措施：用促花王3号乳液重点喷施豆苗盯梢，抑制主梢疯长、赘牙、旁心疯长，将生长营养转化为生殖营养，促使土豆发育
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马铃薯(土豆)立枯病如何防治
马铃薯(土豆)立枯病由于发生的部位不同所表现的症状也不一样，又称为黑痣病（黑色粗皮病）和茎溃疡病。是一种发生严重的土传病害。马铃薯(土豆)幼
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马铃薯(土豆)的几种加工方法
一、马铃薯(土豆)作果酱 加工配料：马铃薯(土豆)50公斤、白砂糖40公斤、水17公斤、酸水0.2公斤、食用色素适量、食用香精100毫克左
