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如何制作金针菇菌种
金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。 母种的质量 金针菇的产量高低，与引
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如何制作干金针菇
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10～12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏
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食用菌母种制作技术
分装培养基高压灭菌一级菌种扩管 在食用菌生产中，母种的培养是至关重要的一环。母种质量的优劣，直接影响到食用菌产量的高低和栽培的成败。近日，
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如何制作金针菇干
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10-12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏
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如何制作小白平菇蜜饯
1.配方（千克） 鲜品小白平菇80,白砂糖45,柠檬酸0.15. 2.选料 选八九分成熟，色泽正常，菇形完整，无机械损伤，朵形基本一致
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菇脯制作新工艺
利用香菇、平菇、金针菇等食用菌制成系列菇脯食品，风味独特，营养丰富，能获取很高的加工增值效益。 其工艺流程：选料→预处理&rar
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草菇蜜饯的制作技术
一、选料与处理 选择菇体饱满，不开伞、无机械损伤的草菇，采收后立即放入0.03%的焦亚硫酸钠溶液中处理6～8小时，然后用清水漂洗干净。 二
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多味香菇的制作
香菇加工过程中，常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜。为些，现介绍一种以其
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风味泡香菇的制作
材料：鲜香菇、白砂糖、精盐、调料等，市售，乳酸菌(Lb、St)菌种。 泡制水的配制：将白砂糖50克，精盐20克，溶解在1000毫升水中，
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怎样制作油渍蘑菇
1、配料：鲜蘑菇10公斤、油5公斤、盐400克。 2、加工：将油入锅旺火烧至八成熟，然后把洗净沥干的鲜蘑菇放入锅内炼透，加食盐；用文火烧1
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多味香菇丝的制作
香菇加工过程中常有大量的残碎菇柄被剔除出来。这些菇柄中蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、C的含量与菇盖、菇褶中的含量持平，弃之十分可惜。现介
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干金针菇如何制作
金针菇干制储藏是将鲜金针菇晒干或烘干至含水量在10～12%的一种储藏方法。晒干的金针菇颜色较深，不耐久藏；烘干的金针菇色泽好，质量高，耐久藏
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金针菇汁的制作技术
选择无病害、无霉变、根蒂无杂质的金针菇放入铝锅中，加热至90℃-100℃，煮沸15分钟。将金针菇加一倍的水，用机器打成水浆，用离心机在140
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美味香菇丝制作
在香菇加工过程中，通常有大量的残碎菇柄被剔除出来 这些菇柄的蛋白质、多种氨基酸和维生素B、D、 C的含量与菇盖、菇褶持平，弃之十分可惜，现介
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果味糖蒜脯的制作
1. 选料 选用成熟，干燥，并带有完整外衣，无虫蛀、无霉烂、无发芽、无发热变质的大蒜。要求蒜肉洁白，辛辣味足。 2．处理 剥蒜前，视其
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制作大蒜米的技术？
原料选择：选用成熟适宜、完整、无病虫、无变质的鲜大蒜。去除独头、小蒜。 处理：大蒜头去蒂、去皮、分瓣，再去皮。 漂洗：用清水洗蒜瓣，去掉
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糖蒜制作两法
方法1:选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗1.5厘米，剥去1-2层外皮，洗净。每100公斤大蒜备盐3公斤、清水3公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少
时间：2021-10-24 18:18:58 点击：0 标签：制作
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食用菌母种制作新方法
一、食用菌菌种瓶的选择 用100毫升医用盐水瓶代替试管作盛装培养基的容器。 二、培养基的配制 1．配方：马铃薯200克，葡
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食用菌母种的制作新方法
一、食用菌菌种瓶的选择 用100毫升医用盐水瓶代替试管作盛装培养基的容器。 二、培养基的配制 1．配方：马铃薯200克，葡萄糖20
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制作西红柿粉
打浆为了去掉西红柿的皮与籽。采用双道打浆机进行打浆。*道打浆机的筛网孔径为0.8～1.0厘米，第二道打浆机的筛网孔径一般为0.4～0.6厘米
