菌菜轮作，一年四种四收，亩收益15万！还能解决重茬难题！

一年四种四收，收益翻番，一亩可达15、16万，还能让土壤增肥、提高有机质、解决重茬难题，可谓一举多得！

四种四收，亩收益高达20多万

李骥鸿，是山东省第一个采用菌菜轮作，一年四种四收的人。一轮草菇、一茬叶类菜、一轮羊肚菌后再种上一茬叶类菜，种植菌类的下脚料成了蔬菜的有机肥，不仅仅解决了大棚的土传病害，效益也翻番，李骥鸿估计，一亩收益高的可达20多万，一般情况也能有15、16万。

每年7、8月，因为盛夏高温，大棚已经不适合种植蔬菜了，基本上都进入到休棚期，李骥鸿这个时候，选择种一茬喜高温高湿的草菇，一方面填补了种植空白，更关键的是，草菇培养基采用的是玉米芯，在8月完成采摘，用挠地机粉碎后，直接可以就地种植叶类菜，不仅增强土壤肥力，还能提高有机质，十分有利于蔬菜生产，同时还能解决重茬问题。

草菇生长适宜的温度是28°C~32°C，为了给夏天的大棚控温控湿，李骥鸿在大棚的两侧分别安装上了湿帘和风机。草菇出菇时间短，产量也高，一亩能出8000多斤，菇肉厚实，个大匀称，李骥鸿的大棚，仅一茬草菇就能有5万多的亩收益。

菌菜轮作种植模式，有哪些好处？

不仅仅是单县李骥鸿，贵州铜仁德江县合兴镇鸟坪果蔬专业合作社，用羊肚菌和黄瓜轮作，一亩相同的土地，收入增加了1万多元。菌菜轮作高效种植模式因其十分显著的经济、生态效益，而被广大的种植户所青睐。

菌菜轮作主要有三大好处：

一是让土壤实现原生态修复；山东临沂兰陵县农业农村局，黄瓜--草菇轮作种植的实验数据显示，轮作后土壤有机质含量提高20%；土壤容重减少5%左右，交换性钙含量增加70%，土壤通透性增加；土壤pH值提高约1.0，减轻土壤酸化问题。

二是一地多用，能进一步提高土地利用效率，实现多产；          

三是废弃菌料作为有机肥，能促进作物生长。出完草菇后种一茬黄瓜，产量和收益增加70%以上。

两菌两菜，还有其他多种搭配方案

在山东北部的滨州市惠民县，两菌两菜的栽培种植模式，仅一年的推广面积就有近7000亩，亩产值也能达到85000元以上，经济效益非常好。

与单县李骥鸿的轮作品种不同，鲁北的栽种方案如下：

早春设施栽培扁豆，12月上旬育苗，2月下旬定植，5月中旬至7月上旬采收。

鸡腿菇菌棒1月中旬制作，3月上旬进棚，3月下旬开始采收，5月下旬采收完毕。选择高邮食用菌研究所的特白33为主要生产品种。

甜玉米于7月下旬播种， 10月下旬前后采收。选择品种为京科甜183。

平菇8月上旬开始制袋，9月上旬进棚，9月中旬至翌年2月上旬出菇，进行批次栽培，出完3茬菇的菌袋及时运出菇棚破碎发酵，准备用于鸡腿菇栽培。前期温度较高，选用高温型海南2号、高邮9400等品种，中后期选择广温型2106、大丰425等品种。

菌菜轮作四种四收，可依据自身种植情况，合理进行品种搭配。以上仅供参考。

跟风种植有风险，请谨慎！

参考文献：

1、李霄. 日光温室“黄瓜--草菇”菜菌轮作土壤改良试验【J】. 中国果菜. 2019，39

2、吴清山. 鲁北地区两菜两菌配套栽培技术【J】. 蔬菜

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信息来自乡村季风农业家、长江蔬菜综合整理