香菇菌棒感染霉菌，出菇少，香菇品质不高？乡土专家解难题

贵州省道真仡佬族苗族自治县河口镇，这里水源充足，温度适宜，是种植香菇的优质区域。我国栽培香菇至今已有800多年的历史，虽然有些人通过香菇种植改善了生活，但也有人遭遇了难题。本期求助农户张武超，就遇到了麻烦。他的求助问题：香菇菌棒感染霉菌，出菇少，香菇品质不高卖不上价钱，到底是什么情况呢？

2016年，为了照顾家里的老人，在外务工多年的张武超回到老家发展香菇产业，自建的大棚靠妻子与自己一同管理。

没有完善的基础设施配套、没有专业技术人员指导、没有成熟的产供销机制，这让张武超的香菇种植之路走得异常艰辛。四年来，效果一直不太理想。特别是今年，由于原来的大棚属于简易棚，菌棒都是放在地面，导致菌棒开始感染霉烂，让张武超一筹莫展。

本期的乡土专家郑发军，拥有18年的香菇种植经验，所在合作社有316栋香菇大棚。在他的技术支持下，合作社香菇种植收益从每季每栋大棚6000元提高到3万元。他能否解决张武超的难题呢？

专家一进大棚就说，张武超要想继续种香菇就必须换棚，这到底是为什么？又是什么情况让拥有18年种植经验的乡土专家也束手无策？面对无法拯救的香菇菌棒，乡土专家如何破解难题？帮扶是否能顺利进行？敬请期待本期《田间示范秀》——《张武超的香菇梦》。