薄膜包装西兰花冷藏技术
包装西兰花,可用60×32×30厘米的纸板箱,箱内衬入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋,花球装入后扎口密封,并打两个小孔。每箱装西兰花10公斤。西兰花在包装前须经顶冷,储藏适温为0℃,相对湿度95%。采收后,立即将西兰花降温至1℃,并用0.03毫米厚的聚乙烯薄膜对单个花球密封包装,可储藏30~45天,保鲜、保绿效果良好,好球率在90%以上。
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