-
熟渍酸白菜
原料选择→原料整理→热烫→冷却→泡制→成品 主要工艺参数： （1）原料选择：选择菜叶鲜
-
北方酸白菜
制作方法 选菜棵饱满，包心结实，菜叶白嫩的大白菜。将大白菜根切掉，剥去黄，老菜帮，用刀切成半。用清水洗净后，放入沸水中进行热烫。热烫时，应先
-
夏白菜不包心
夏白菜不包心，究其原因，主要有４点：一是氮肥使用过多。偏施速效性氮肥，而不注重磷钾肥的施用，从而造成了磷钾肥不足，使得大白菜不包心或包心松散
-
大棚白菜裂球是什么原因
裂球指大白菜叶球开裂。如果前期供水不足，后期供水过多，会引起叶球开裂。在结球中后期继续追肥，也就是追肥过迟内部叶球继续生长，外部叶球大小已经
-
春萝卜、白菜六月管理
六月春萝卜、春白菜都应该采收完毕。不要采收过晚，过晚萝卜要开花或者萝卜老化，失去商品性。白菜在后期由于高温、多雨、植株密度大，很容易引起烂心
-
春萝卜、白菜六月处理小诀窍
六月春萝卜、春白菜都应该采收完毕。不要采收过晚，过晚萝卜要开花或者萝卜老化，失去商品性。白菜在后期由于高温、多雨、植株密度大，很容易引起烂心
-
这样的“白菜”中含有甲醛
白菜19世纪传入日本、欧美各国。如今的白菜种类很多，北方的白菜有山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的白菜是由北
-
白菜3大病害的防治
白菜3大病害是指白菜霜霉病、软腐病和病毒病。这些病害的发病时间长、发病率高、抗药性强。认清其发病症状，并做到及时防治，是夺取白菜优质高产的关
-
夏白菜不包心怎么办
夏季种植大白菜，往往会出现不卷叶、不包心现象，施肥不当、水分供应不均匀、病虫害发生严重是造成夏季种植大白菜不包心的重要原因。只有采取综合措施
-
白菜施肥有技巧
（1）苗期：结合间苗，中耕轻施提苗肥，亩施人粪尿500~750公斤、尿素5~10公斤，以促幼苗健壮生长。 （2）莲座期：春白菜进入这个时期
-
怎样防治白菜根肿病
白菜根肿病主要发生在根部，苗期即可受害，严重时小苗枯死；成株期，会使植株生长迟缓，矮小，外叶常在中午萎蔫，早晚恢复，后期外叶发黄枯萎，有时全
-
如何减少白菜病毒病
白菜病毒病又叫孤丁病，白菜生育期均可受害。幼苗期发病，心叶产生明脉褪绿，继而叶片出现深浅不一的花叶、皱缩、叶脆，心叶扭曲畸形，造成根系不发达
-
秋季白菜包心有妙招
科学供水：在大白菜包心结球期，应保持水分均匀，充足供应，切忌时多时少、时干时湿。应早晚各浇*清水，每次每株浇1~1.5公斤，用稻草或其它杂草
-
培养新品种白菜
远看是一棵白菜，近看却像放大的黄玫瑰。记者昨日从南京农业大学获悉，该校园艺学院的专家已经成功筛选出了一种长得像黄玫瑰的白菜，在南京江浦农场已
-
春白菜施肥有讲究
（1）苗期：结合间苗，中耕轻施提苗肥，亩施人粪尿500~750公斤、尿素5~10公斤，以促幼苗健壮生长。 （2）莲座期：春白菜进入这个时期
-
秋栽白菜追肥三促一控
时至令秋，秋大白菜的播种季节到了，白菜是否高产，田间水肥管理很重要，笔者提醒合理追肥，做到“三促一控”。 1、一促
-
杭白菜叶片害虫发生危害的防治方法？
这种是猿叶虫发生危害，成虫又名乌壳虫，幼虫又名肉虫，该虫为寡食性害虫，主要危害十字花科蔬菜叶片，如大白菜、白菜和萝卜等受害重。年内主要为害时
-
新技术防治白菜黑斑病
白菜黑斑病主要为害叶片、叶柄和子叶。叶片初染病为近圆形褪绿小斑，后逐渐扩大成直径5-10毫米的褐色病斑，有明显的同心轮纹，边缘淡绿色至暗褐色
-
白菜干烧心的预防与防治
盐碱地，浇工业污水，施用硫酸铵、碳酸铵过多，或施用不匀引起烧根，蹲苗时间过长，土壤缺水等均易引起干烧心。干烧心主要是根系功能失调不能将钙素输
-
当前温室大棚白菜管理方法
首先，避免浇水过大抑制白菜生长。去冬今春，温度较往年偏低，白菜普遍生长缓慢。拱棚为南北走向，菜农多是顺着拱棚走向作畦，畦子很长，有些甚至超过
