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酸白菜加工技术
酸白菜呈乳白色，质脆而微酸，是东北、华北地区民间喜食的一种发酵性腌制品，其加工方法简单易行。 操作方法：将大白菜的老根切除，摘去外叶，剖切
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当前拱棚白菜管理三注意
首先，避免浇水过大抑制白菜生长。去冬今春，温度较往年偏低，白菜普遍生长缓慢。拱棚为南北走向，菜农多是顺着拱棚走向作畦，畦子很长，有些甚至超过
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夏季白菜田间管理技术要点
夏白菜是介于夏、秋之间上市的大白菜，此时正值蔬菜供应淡季，经济效益可观。但由于夏季气温高、雨水多，是病虫害高发的季节，在种植大白菜时要把握住
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结球白菜的育苗技术
(1)特性及对环境条件的要求：结球白菜是两年生喜冷凉的蔬菜。种子能在4―35℃的范围内萌发，其发芽的*适温度为18―22℃。从播种到出苗2―
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早春小拱棚结球白菜的栽培技术
一、选择良种 宜选用生长期短，一般约为50～60天，冬性强，不易未熟抽薹的结球品种。适栽品种有健春、阳春、强势、春夏王等。 二、培育壮苗
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广式白菜干的加工制作技术
白菜属十字花科芸薹属，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜维生素含量较丰富，可炒食、作汤、腌渍和干制等。 白菜干的加工工艺包括选料、整
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如何解决夏白菜不包心
夏季由于气温较高，加上管理不当，容易造成夏白菜不包心，这样，降低产量和效益，为此，应针对不同原因，采取相应对策。 一、分清原因。造成夏白菜
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白菜收获的技术
春季大白菜、夏季大白菜以及早春大白菜没有严格的采收期，结球后即可采收。秋冬大白菜采收期严格，必须在-2摄氏度低温出现以前采收。贮藏用的大白菜
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香辣白菜
原料配方 大白菜5000克、精盐50克、白糖500克、醋150克、香油100克、干辣椒100克、葱白50克、姜50克。 制作方法 1.将
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蒜茸白菜
原料配方 白菜叶2500克、食盐150克、生姜25克、大蒜250克、白酒、白糖、熟芝麻各少许。 制作方法 1.取用大白菜菜叶部分，清洗
时间：2021-09-22 22:06:32 点击：0 标签：白菜
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白菜春季栽培高产技术
大白菜在我国被广泛栽培，但春季栽培极容易出现抽薹、夏季腐烂，发生病害，虫害较重等问题。针对这些问题，笔者在总结别人经验的基础上，结合本地实际
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早春白菜为何会先期抽薹
早春大白菜现在种植面积逐年增多，种植效益也一再提高，但在种植早春大白菜时常出现抽薹、开花现象，给生产带来严重影响。为何会先期抽薹呢？ 品种
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春白菜管理注意抓两点
由于春白菜生长期短，多数菜农从白菜定植到收获从来不追肥，以致白菜包心很差，于是影响其商品性。所以提醒菜农，应根据白菜生长阶段科学追肥。 一
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白菜管理“三要素”
间苗、补苗、适时定苗从种子发芽至定苗，一般苗龄约18天左右，期间应进行多次间苗。苗出土3天进行*次间苗，使苗有间隔，4-5片叶时第二次间苗，
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气温持续低白菜黄叶该怎么办
初秋时节，温度适宜，白菜茁壮成长。可是今年我省多地经历了连续的阴雨天气，气温持续走低，这给大白菜的一些常见病害创造了机会。笔者近日就接到了科
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白菜冬季储存方法
大白菜贮藏后的管理大白菜入窖后，随着外界气温的变化，窖内温度也相应有所变化，白菜的呼吸强度也在不断变化。因此，需要适当地通风、翻倒、加工、除
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冬季如何有效储藏白菜
大白菜入窖后，随着外界气温的变化，窖内温度也相应有所变化，白菜的呼吸强度也在不断变化。因此，需要适当地通风、翻倒、加工、除烂、除坏。按贮藏习
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冬季大棚白菜追肥要点
冬季大棚白菜施肥以优质的农家肥为主，在定植前结合整地施优质农家肥和45%三元复合肥、硼、锌肥做底肥。在结球期，可结合病虫害防治，施用0.5%
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甜酸泡白菜
原料配方 白菜3千克 食盐670克 蒜苗450克 白酒30克 糯米酒1.5千克 辣椒面150克 冰糖150克 食和碱0.5克 制作方法 1
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肉馅白菜卷
配料: 1个圆白菜,75克白面包牛奶,350克切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅,1个鸡蛋，打好 。30克芹菜，切好,大蒜,50克新鲜脱脂乳意大
