平菇不易贮存和长途运输，为避免高峰期供大于求，加工成味道鲜美的新型复合调味品菇蒜鲜辣酱是一种好途径。　　一、配方。平菇25%、豆瓣酱35%、

时间：2021-10-24 18:36:20 点击：0 标签：辣酱 加工 菇蒜鲜

平菇不易贮存和长途运输，为避免高峰期供大于求，加工成味道鲜美的新型复合调味品菇蒜鲜辣酱是一种好途径。　　一、配方。平菇25%、豆瓣酱35%、

时间：2021-10-24 18:21:46 点击：0 标签：辣酱 加工 菇蒜鲜

配料 红辣椒10千克，食盐1．50千克，花椒30克，大料50克。　　加工 先将辣椒洗净，晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，经7天后即

时间：2021-10-03 18:06:39 点击：0 标签：辣酱 辣椒 新技术

选鲜嫩肥胖的生姜和全红老熟的红辣椒。首先将姜洗净晾干，在阳光下晒1-2天。当晒至九成干时切成片。将辣椒去柄，放入池中洗净，沥干水，切碎，磨成

时间：2021-10-03 18:02:39 点击：0 标签：辣酱 加工 技术

选鲜嫩肥胖的生姜和全红老熟的红辣椒。首先将姜洗净晾干，在阳光下晒1-2天。当晒至九成干时切成片。将辣椒去柄，放入池中洗净，沥干水，切碎，磨成

时间：2021-10-03 18:01:05 点击：0 标签：辣酱 加工 方法

称取红辣椒10公斤、盐1.5公厅、花椒30克、八角50克。先将辣椒洗净、晾干、粉碎，再将调料粉碎，与辣椒末一并装入缸密封，经7天后即成。

时间：2021-10-03 17:59:12 点击：0 标签：辣酱

称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1-2次，经15天后即成。其成色鲜辣可

时间：2021-10-03 17:59:12 点击：0 标签：辣酱 豆瓣

原料配方 南瓜500克 精盐100克 辣椒酱5克 白糖25克 甜面酱300克　　制作方法　　1.将南瓜洗净，破半去籽，一层盐一层南瓜条放入瓷

时间：2021-10-01 22:04:55 点击：0 标签：辣酱 南瓜