一、品种选择。适合加工出口的青刀豆品种，应选择开花结英集中，嫩荚圆而直，粗纤维含量低，荚长12～15厘米，荚径粗0.5厘米左右，荚色绿，耐热

时间：2021-10-03 19:16:29 点击：0 标签：栽培 高产 青刀豆

原料描述：　　1.化学、生物和物理特性：青刀豆原料为固体、条状、色泽鲜绿、脆嫩，含有丰富的各种营养物质。　　2.产地：公司基地或合格供方。　

时间：2021-10-03 19:14:47 点击：0 标签：工艺流程 加工 青刀豆

挑选（色泽鲜绿、无病虫、整齐均匀的10厘米左右嫩荚。蔓性种：荚长18厘米以上，荚宽1.1-1.3厘米为l级；荚长15-18厘米，荚宽0.8-

时间：2021-10-03 19:13:55 点击：0 标签：速冻 青刀豆