番茄(西红柿)脯色泽红润、质地柔软、酸甜适口、香味浓郁，是深受人们喜爱的菜脯之一，现将其制作方法介绍如下。　　一、选料及原料整理　　选新鲜或

时间：2021-10-03 19:44:41 点击：0 标签：西红柿 番茄 加工制作

干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴。现将其新加工技术介绍如下：　　1、选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无

时间：2021-10-03 18:54:35 点击：0 标签：豇豆 加工制作 技术

原料选择：选取个大、色白、结构紧密、无机械损伤的成熟洋葱。　　清洗：用清水洗净，沥干。　　去皮：把洋葱去掉头尾，剥掉皮衣。　　切片：洋葱放在

时间：2021-10-03 18:54:29 点击：0 标签：洋葱 加工制作 技术

淳安辣椒酱，是浙江省的一大名产。它以鲜辣味美，清香可口，制作简便，能长存久放而又经济实惠著称。　　制作方法 将黄豆(大豆)煮熟，摊开晾干，然

时间：2021-10-03 18:06:25 点击：0 标签：淳安 辣椒酱 加工制作

（一）工艺流程　　泡菜坛的准备→入坛泡制→发酵酸化→成品　　原料选择及处理→入坛泡制→发酵

时间：2021-10-03 18:01:17 点击：0 标签：泡菜 辣椒 加工制作

莴笋可加工成嫩脆可口、酱味浓郁的甜酱莴笋。加工方法如下：　　原料处理：将新采收的无虫蛀元损伤的新鲜莴笋去叶去皮，筋皮要去得既干净彻底，又不留

时间：2021-09-27 21:59:14 点击：0 标签：莴笋 加工制作

一、 原料准备　　　　挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，洗净，晾干。　　二、 制作方法　　　　１．萝卜干　　　　将萝卜切成长约５厘米、宽１厘

时间：2021-09-25 22:52:31 点击：0 标签：几种 萝卜 加工制作

一、 原料准备　　挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，洗净，晾干。　　二、 制作方法　　1.萝卜干　　将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0.5

时间：2021-09-25 22:51:24 点击：0 标签：几种 萝卜 加工制作

一、 原料准备　　挑选无伤口、无病变、无虫咬的萝卜，洗净，晾干。　　二、 制作方法　　1.萝卜干　　将萝卜切成长约5厘米、宽1厘米、厚0.5

时间：2021-09-25 22:49:47 点击：0 标签：萝卜 加工制作 技术

白菜属十字花科芸薹属，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜维生素含量较丰富，可炒食、作汤、腌渍和干制等。　　白菜干的加工工艺包括选料、整

时间：2021-09-22 22:06:49 点击：0 标签：白菜 加工制作 方法

白菜属十字花科芸薹属，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜维生素含量较丰富，可炒食、作汤、腌渍和干制等。　　白菜干的加工工艺包括选料、整

时间：2021-09-22 22:06:40 点击：0 标签：白菜 加工制作 技术