大蒜是我国人民喜爱的一种香辛类蔬菜。它含有多种营养成分，并具有人体所必需的钙、磷、铁等无机元素。大蒜还是一种药用植物，大蒜素能杀灭某些细菌，

时间：2021-10-24 18:24:27 点击：0 标签：大蒜 加工 食品

一、番茄(西红柿)汁　　（一）工艺流程选料—去籽—预热—打浆—配料—脱气&mda

时间：2021-10-03 19:40:51 点击：0 标签：西红柿 番茄 食品

五香辣椒　配料：辣椒10公斤，盐1公斤，五香粉100克。加工：将辣椒洗净，晒成半干，加入调料拌匀，入缸密封，15天后即成。　　红辣酱　配料：

时间：2021-10-03 18:06:52 点击：0 标签：辣椒 食品

红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。　　腌青

时间：2021-10-03 18:03:38 点击：0 标签：辣椒 加工 食品

1、红辣酱：取红辣椒10公斤、盐1.5公斤、花椒30克、大料50克。先将辣椒洗净、晾干，再将调料粉碎，与辣椒末一并入缸密封，7天后即成。　　

时间：2021-10-03 18:03:02 点击：0 标签：辣椒 加工 食品

一、西瓜青皮的利用：　　西瓜彩珠：　　1.工艺流程。　　海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却　　西瓜→清洗→刮青

时间：2021-10-02 20:14:38 点击：0 标签：西瓜 加工 食品

一、西瓜青皮的利用：　　西瓜彩珠：　　1.工艺流程。　　海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却　　西瓜→清洗→刮青

时间：2021-10-02 19:58:32 点击：0 标签：西瓜 加工 食品

自古以来,西瓜就是深受人们喜爱的消夏解暑水果。但目前西瓜大量用于鲜食,不仅利用率低,更主要的是阻碍了西瓜的产业化发展。现介绍几种西瓜的加工方

时间：2021-10-02 19:56:13 点击：0 标签：西瓜 食品 制作

一、西瓜青皮的利用：　　西瓜彩珠：　　1.工艺流程。　　海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却　　西瓜→清洗→刮青

时间：2021-10-02 19:52:31 点击：0 标签：西瓜 加工 食品

苦瓜作为一种优质的药食兼用食品加工资源，具有广阔的开发前景。现将几种以苦瓜为原料制作饮品及小食品的工艺介绍如下。　　1．苦瓜清凉饮料工艺。　

时间：2021-10-01 22:33:16 点击：0 标签：苦瓜 加工工艺 食品

苦瓜作为一种优质的药食兼用的食品加工原料，具有广阔的开发前景。　　苦瓜清凉饮料工艺：选成熟适中的苦瓜→清洗→切分、去籽&

时间：2021-10-01 22:32:51 点击：0 标签：苦瓜 加工 食品

苦瓜又名凉瓜、锦荔枝、癞葡萄等，为葫芦科植物。苦瓜的果实，营养十分丰富，其鲜果Vc含量在瓜类中名列前茅，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，与号称V

时间：2021-10-01 22:31:43 点击：0 标签：苦瓜 加工 食品

1.南瓜糊。老熟南瓜去皮，剔尽瓜瓤，切除蒂、脐，洗净，切成粒状。加水适量旺火煮熟后捣成糊状。加白糖(按南瓜原料总量的40%～45%)煮制浓缩

时间：2021-10-01 22:11:12 点击：0 标签：南瓜 加工 食品

一、保健南瓜脯：先将采摘后的成熟南瓜用水冲洗干净，再去掉南瓜皮、瓜籽等，及时切成条状，放入事先准备好的石灰澄清水的缸中浸泡2小时左右，捞起用

时间：2021-10-01 22:10:42 点击：0 标签：南瓜 特色 食品

一、胡萝卜泥。胡萝卜泥成品黄褐色，质地细腻，酸甜适口，无异味，老少皆宜。　　1、原料处理。选成熟度适宜、未木质化、皮薄肉嫩、粗纤维少、无糠心

时间：2021-09-25 23:00:44 点击：0 标签：两种 胡萝卜 食品