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金针菇菌培育技巧
金针菇在我国种植量较大，也是日常食用菌种的*，现将金针菇菌种的培育方法阐述如下，供参考。 一、金针菇母种的选择： 金针菇的产量高低，与引
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金针菇出菇期补水管理
预防金针菇黑斑病，*重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒，否则会使菌盖因吸水过多
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金针菇丛枯病
金针菇丛枯病的病原菌是多型枝葡萄孢霉。属半知菌纲、丝孢目、丛梗孢科、枝葡萄孢属。丛枯病是金针菇子实体主要病害之一。金针菇子实体被感染后，幼小
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金针菇出菇期补水方法
金针菇菌丝体生理成熟后，将菌袋从发菌室移到大棚内栽培架上开袋催蕾出菇。移袋前，在菇床上喷施新高脂膜保温保湿抑制病菌侵入，在隔半天后在菇床上铺
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金针菇黑斑病防治升级
预防金针菇黑斑病，*重要的是控制好适宜的温度和湿度。对菇房洒水时，不可将水直接洒在金针菇子实体上，特别不可用冷水喷洒，否则会使菌盖因吸水过多
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金针菇生长周期要控水
一．保水：当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾。喷施新高脂膜，保温保湿，隔离有害病菌，此期每天开窗通风1次
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金针菇加工
1、五香金针菇。是很好的旅游小吃食品，还可作凉拌菜或炒食。 （1）原料：鲜金针菇5千克，五香粉10克，酱油500毫升，水5升。 （2）制
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金针菇增产五法
方法一：将宽袋栽培改为窄袋栽培。许多人认为，采用25厘米×50厘米的塑料袋筒栽培金针菇为好，但宽袋易感染杂菌，且菇蕾少时，子实体
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金针菇管理技巧
金针菇料内含水量的多少与产量、质量的高低是成正比关系的。因此，在出菇期改变常规的管理办法，适时加强水肥管理，可取得理想的效果。而金针菇与平菇
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金针菇盐渍加工方法
(1)原料整理 采收的金针菇及时进行整理和盐渍加工。首先，去掉杂质，剔除发育不良菇体；然后，用绳或橡皮筋捆扎成束，每束重约100克。 (
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金针菇的优质栽培技术
金针菇子实体菌柄基部往往易变褐色，导致菇质变劣，影响商品质量。为此，进行了金针菇栽培技术研究，所产金针菇色白质嫩，菇形整齐，菇盖直径达到0.
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金针菇黑斑病
黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点，初为针尖状，扩大后直径达2～4毫米，边缘整齐，有时菌盖
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金针菇感染链孢霉的综防技术
链孢霉菌丝一般在25℃～36℃生长*快，24℃以下生长缓慢，并且不受相对湿度的影响，所以在夏秋季容易发生。菌丝pH值偏酸性，可以在偏酸性的培
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金针菇出菇期巧管肥水
由于在金针菇出菇期不宜直接向子实体和料内喷水，一般采收2潮菇后培养料就严重缺水，很难再次出菇。 改变常规的管理办法，在金针菇出菇期适时加强
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金针菇酵母菌的防治方法
1、在菌种生产时，培养料不要装的过多过紧，使用适量的菌种袋。灭菌时，瓶袋之间保持适当的距离，利于整齐疏散。原种及栽培种不宜采用常压间歇灭菌方
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金针菇工厂化栽培技术
1.栽培材料：栽培材料以棉子壳、麸皮、玉米芯和米糠等为主，约占总量的90%，其它辅料玉米粉、过磷酸钙、碳酸钙占10%，栽培料含水量调节60%
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金针菇常用加工方法
1.腌制。利用食盐或食糖的高渗透压，杀灭腐败微生物。腌制分为盐渍或糖渍，方法如下： （1）盐渍金针菇。将金针菇清洗、去根除杂后，按上法用食
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金针菇黑斑病防治
金针菇黑斑病预防措施： 1、处理好菇房和厂区周边的环境卫生。 2、菇房温度控制在10℃以下，相对湿度控制在85%以下，金针菇黑斑病发病几
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金针菇转潮期管理
1、及时清理料面。子实体菌盖直径达1-1.5厘米、菌柄长14-15厘米时采收，采收后及时清除料面上残留的菇脚及小菇，剔除个别料面上板结的老菌
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金针菇黑头病的防治
金针菇黑头病病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病
