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莴笋干制作工艺介绍
１、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的莴笋。 ２、整理。削
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莴笋干制作技术要点
莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下： １、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化
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莴笋的秋季栽培技术
一、育苗移栽 ――种子处理。播种前，种子要进行低温处理。首先是采用低温催芽，用1公斤水100克种子，再用爱多收1公斤水滴四滴药液，浸泡6―
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莴笋的贮运方法及技巧
秋莴笋耐寒性强，适于贮藏。 1.沟藏法 供贮藏的莴笋可适当晚播，上冻前收获。采收前浇水，使土壤潮湿，第二天连根拔起，稍晾晒，叶片略蔫后集中
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莴笋种子催芽方法
秋莴笋一般于7月或8月初播种，此时正是高温炎热季节，种子不易发芽。生产上常采用低温处理、激素浸种、红光照射等措施促进发芽。低温处理是*常用的
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春莴笋育苗的4要点
保定定州市塔宣村采用地膜覆盖的形式种植早春莴笋，具有投资小、省工、省力、价格平稳、亩纯效益较高的特点。这个茬口安排在3月份定植，由于早春气候
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莴笋秋季栽培技术
一、育苗移栽 ――种子处理。播种前，种子要进行低温处理。首先是采用低温催芽，用1公斤水100克种子，再用爱多收1公斤水滴四滴药液，浸泡6―
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冬茬莴笋栽培技术
1．育苗：选用抗病、高产的优良品种水挂丝，于8月下旬至9月下旬在拱棚内播种育苗。白天拱棚内主要采取棚膜通底风及遮阳等措施来降低温度，夜间没阴
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莴笋种子催芽技术
秋莴笋一般于7月或8月初播种，此时正是高温炎热季节，种子不易发芽。生产上常采用低温处理、激素浸种、红光照射等措施促进发芽。低温处理是*常用的
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甜酱莴笋的制作技术
1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将去皮后的莴笋肉质嫩茎用清水冲洗干净。 2
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莲藕莴笋冬季贮存技术
随着气温的不断降低，如何使收获的鲜藕和莴笋安全过冬，保持新鲜、脆嫩，防止营养价值的降低，卖上一个好价钱；已经成为广大农户关心的问题。在此，向
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种秋莴笋时需要注意什么
一、整地与定植 种植秋莴笋的地块要求土壤肥沃，保水保肥能力强，精细耕作。结合耕地每亩施入农家肥3～5方，高氮低磷中钾配比的复合肥30～50
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甜莴笋的制作
原料配方莴笋100千克白糖50千克食盐3千克 制作方法1.选料、去皮、洗净、切块：挑选好的鲜莴笋茎，削去皮，用清水洗干净，然后切成小方块。
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莴笋脯的加工技术
1.选料选个体较大的莴笋进行充分洗涤，削去茎的外皮，切去根部较老的部位和上部过嫩的部分，然后将茎切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的长条。2.
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甜莴笋的制作方法
原料配方莴笋100千克白糖50千克食盐3千克 制作方法1.选料、去皮、洗净、切块：挑选好的鲜莴笋茎，削去皮，用清水洗干净，然后切成小方块。
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莴笋干的制作工艺
莴笋是常见的时令小菜，其制作工艺如下： 1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化
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秋莴笋无公害栽培
莴笋是我省栽培区域较广的蔬菜之一。莴笋的茎、叶都能食用,主要食用部分是肥大的肉质茎，它由营养生长时期的茎和生殖生长时期的花茎组成，叶子中含有
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春莴笋育苗的四要点
一、播种时间。春莴笋比较耐寒，在冬季一般采用阳畦育苗，要选择地势高燥、背风向阳、采光充足的地块。播种期一般在12月中下旬到1月上旬。 二、
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甜酱莴笋制作
1、原料处理。将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮，筋皮要去得既干净彻底，又不留筋、不伤肉。将去皮后的莴笋肉质嫩茎用清水冲洗干净。 2
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春莴笋返青期间如何管理
主攻目标是正确处理叶部生长和肉质茎肥大的关系，确保稳长防窜长。返青后，叶部生长占优势，这时要多中耕保墒，提高地温，促进叶面积扩大，叶片变厚，
