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盐渍金针菇的制作工艺
1. 处理：选择伞径1.5厘米以内的金针菇，切除须根、疏柄。用清水洗去杂质，再浸入0.5%的焦亚硫酸钠中护色10分钟，然后用流动水洗掉吸附的
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平菇什锦菜的制作工艺
原料配方：鲜平菇5.2公斤，大头菜、豇豆、芹菜各2公斤，咸竹笋2.5公斤，生姜、大蒜瓣各720克，苯甲酸钠25克，上等酱油适量。 制作方法
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低盐蘑菇酱的制作工艺
目前，人们的消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发展。经科学配方精制的低盐蘑菇酱，色、香、味俱佳，营养价值较高。现将其制作方法介绍如下：
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香菇柄松的制作工艺
香菇柄含有大量膳食纤维及多种生理活性物质，用香菇柄加工制作香菇柄松有着广阔的市场前景。 一、配料。香菇柄（干）100公斤、优质白色酱油5公
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菇脯制作工艺
一、原料选择：选择菌盖中等大小、色泽自然、菇形完整、无病虫斑点的鲜菇为加工原料。 二、预处理： ①盐水浸泡：将采收后的鲜菇除掉沾附的杂质
时间：2021-10-24 18:41:15 点击：0 标签：制作工艺
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蘑菇麻辣酱制作工艺
原料鲜蘑菇5公斤、平菇2.5公斤、食盐40克、味精100克、食醋125毫升、白酒100 毫升、白糖400克、麻辣酱300克、辣椒色素35克、
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香菇柄松制作工艺
香菇柄含有大量膳食纤维及多种生理活性物质，用香菇柄加工制作香菇柄松有着广阔的市场前景。 一、配料。香菇柄（干）100公斤、优质白色酱油5公
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酱大蒜的制作工艺
大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”)。每100克鲜蒜含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0
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酱大蒜制作工艺
大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”)。每100克鲜蒜含蛋白质4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0
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辣椒胡萝卜脯的制作工艺
辣味胡萝卜脯呈金黄色半透明状，营养丰富、酸甜适口，有姜辣味，含有大量的胡萝卜素及钙、铁、 1.选料切条选取橙黄或黄色，大个、无虫病的新鲜胡
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黄瓜果脯的制作工艺
1.选料。选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜为原料，可加工成风格独特的蜜饯黄瓜。 2.去瓤。黄瓜洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.
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黄瓜果脯制作工艺
1、选料。选幼嫩、横径为3.5厘米以上的青色黄瓜为原料，可加工成风格独特的蜜饯黄瓜。 2、去瓤。黄瓜洗净后横切成长4厘米的短段，用口径1.
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西瓜皮果脯的制作工艺
西瓜风味清甜爽口，是我国夏季重要消暑品。不仅含有丰富的营养物质，还具有良好的药有价值。西瓜皮可清热解暑、止痛，对治疗水肿、烫伤、肾炎有一定疗
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南瓜花蜜饯的制作工艺
在南瓜的栽培生产中，进行南瓜的深加工是提高南瓜生产效益的一个重要途径之一，文章简单介绍了南瓜花蜜饯制作工艺。 在南瓜的栽培生产中，进行南瓜
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南瓜面包的制作工艺
近年来，南瓜以其独特的保健作用和功能特性越来越受到广大消费者的青睐，而烘焙食品又是一类极为方便的大众食品。将南瓜合理添加到烘焙食品中，制作成
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南瓜粉的制作工艺
本文从工艺流程、操作要点、产品特点三个方面介绍了南瓜粉的制作工艺。 南瓜粉含有大量的SOD因子，具有延年益寿、养颜美容之功效，下面介绍南瓜
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南瓜干制作工艺法
南瓜具有较高的营养价值和药用价值，是消化不良、高血压、肾炎等病人的保健食品。将老熟南瓜按下法加工成南瓜干，方法简单，食用方便。 1、处理
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南瓜干的制作工艺
南瓜具有很高的营养价值，每100g南瓜鲜果中含有水分91．9～97．8g、碳水化合物1．3～5．7g、胡萝卜素0．57～2．4mg，还有其他
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冬瓜深加工制作工艺
一、冬瓜脯制作 1.工艺流程：原料选择→去皮→切分→硬化→糖液浸渍→糖煮→干燥
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冬瓜加工制作工艺
一、冬瓜脯制作 1.工艺流程：原料选择→去皮→切分→硬化→糖液浸渍→糖煮→干燥
