育蕾 出菇期的主要管理任务是割膜和疏蕾。菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小 “肉疙瘩”，还没有分化，也没有触及塑料薄膜

时间：2021-10-24 18:38:50 点击：0 标签：香菇 出菇育蹲

选块。将发好菌的香菇块与菌筒，充分干燥，选择无污染、完整的块或菌筒作处理，如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可选用。　　浸泡。热水浸块

时间：2021-10-24 18:38:00 点击：0 标签：香菇 何种 冬季

育蕾　香菇出菇期的主要管理是割膜和疏蕾。菇蕾现出后仅仅是一个个灰褐色的小“肉疙瘩”，还没有分化，也没有触及塑料薄膜，

时间：2021-10-24 18:37:58 点击：0 标签：香菇 出菇要育蕾蹲蕾

选择中大叶、低温型、晚熟香菇品种。一般来讲，香菇在不开伞的前提下，伞径越大，菇肉越厚，档次*，价格也越高。　　栽培主料要选择优质硬杂树种的木

时间：2021-10-24 18:37:54 点击：0 标签：香菇 栽培 高产

香菇采收后，应力争在当天加工、干燥，以免其发黑变质和腐烂。干制后的香菇香味更加浓郁，既可内销，也可出口。加工干燥的方法一般有日晒干燥和烘烤干

时间：2021-10-24 18:37:47 点击：0 标签：香菇 加工 科学

喷水管理要看天 在晴天菌筒表皮稍干时喷水，一般在上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，晾30分钟后覆盖薄膜。注意阴雨天不喷，采前不喷，菌筒湿

时间：2021-10-24 18:37:42 点击：0 标签：香菇 三要 管理

一、选地与整地：　　1．选地。原则上要求选择不粘、不涝、不旱的沙壤土地块为宜，便于管理。垄向以东西走向为好。　　2．整地。秋整地，将前茬作物

时间：2021-10-24 18:37:40 点击：0 标签：栽培技术 香菇

1.晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气。当花菇、厚菇生长至五七成熟(菌膜部分破裂)或冬菇、薄菇七八成熟(菌膜已破、菌盖沿未

时间：2021-10-24 18:37:37 点击：0 标签：香菇 优质 加工

喷水管理要看天： 在晴天菌筒表皮稍干时喷水，一般在上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，晾30分钟后覆盖薄膜。注意阴雨天不喷，采前不喷，菌筒

时间：2021-10-24 18:37:26 点击：0 标签：香菇 三要 管理

1.香菇汤料　　取香菇粉100g、食盐350g、白糖(5137,56.00,1.10%)100g、味精80g、白胡椒粉1g，充分混匀即成。该

时间：2021-10-24 18:37:25 点击：0 标签：几种 制作方法 香菇

1工艺流程：　　选料→解冻→绞存肉→打浆→腌制→成型→水煮→散热&ra

时间：2021-10-24 18:37:23 点击：0 标签：香菇 工艺 标准

一、适时采收。冬季气温低，香菇生长迟缓，采下的菇肉肥厚，香气浓，品质好。春、秋季在较高气温下长的菇，个大肉薄菇柄长，产量虽高，但品质不如冬菇

时间：2021-10-24 18:36:42 点击：0 标签：采收 香菇 加工

材料　　　　鲜香菇、白砂糖、精盐、调料等，市售，乳酸菌(Lb、St)菌种。　　　　泡制水的配制　　　　将白砂糖50克，精盐20克，溶解在10

时间：2021-10-24 18:36:41 点击：0 标签：香菇 风味 工艺

排湿：香菇刚采摘后含水量较高，如包装贮运，须进行排湿处理。1.晾晒。将菇盖倾斜向上均匀排列在晒帘上，秋、冬菇晾晒3-6个小时，春菇晾晒6-7

时间：2021-10-24 18:36:33 点击：0 标签：贮藏 香菇 加工

灭菌是栽培香菇过程中一个极其重要的环节，关系到栽培的成败。　　首先，在香菇拌料前，要静心检查灭菌灶的密封程度、火焰燃烧程度以及排冷空气是否通

时间：2021-10-24 18:36:29 点击：0 标签：灭菌 香菇 栽培

香菇营养丰富，味道鲜美，其干制品（俗称干菇）有花菇、冬菇、厚菇与薄菇之分。但是，由于目前烘干技术跟不上，致使香菇干制品存在着色泽差、香味淡、

时间：2021-10-24 18:36:21 点击：0 标签：香菇 加工 制品

现在正是香菇出菇期，为了提高香菇产量，现将措施介绍如下：　　拉大昼夜温差香菇是变温结实类食用菌，昼夜温差10℃左右时，一般可以正常出菇。菇农

时间：2021-10-24 18:36:16 点击：0 标签：香菇 管理 出菇期

经过两个月左右的养菌，菇木已到成熟时期，较细的菇木已具备出菇条件（较粗的菇木往往要经过两个夏季才能大量出菇）。成熟的菇木常发出浓厚的香菇气味

时间：2021-10-24 18:36:05 点击：0 标签：香菇 要领 管理

1、把原来作降温隔热用的遮阳网拿掉，让太阳光直接照到塑料大棚上，以来提高大棚日内的温度。　　2、减少大棚四周通风次数，隔日换汽*，大棚内的小

时间：2021-10-24 18:36:01 点击：0 标签：越冬 香菇 管理

（１）采收时间。采菇*在晴天进行，因为晴天采的菇水分少，颜色好；雨天采的菇水分大，难以干燥，且烘烤颜色容易变黑，加工质量难以保证。室内用袋料

时间：2021-10-24 18:35:44 点击：0 标签：采收 香菇 加工