干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴。现将其新加工技术介绍如下：　　1、选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无

时间：2021-10-03 18:54:39 点击：0 标签：豇豆 制作 技术

近几年，随着产业结构的调整，豇豆的种植面积逐年增多。针对上市集中、价格低廉这种情况，我市的一些菜农，利用香菇烘干的一些加工设备，将新鲜豇豆加

时间：2021-10-03 18:54:38 点击：0 标签：豇豆 简易 加工

豇豆又称长豇豆，为豆科豇豆属中能形成长形豆荚的栽培品种。目前，发达国家普遍通过脱水、冷冻等方式对其进行加工，豇豆的贮藏量与加工量已经占到所产

时间：2021-10-03 18:54:37 点击：0 标签：豇豆 多种多样 加工

豇豆角斑病是豇豆上的一种病害，一般情况下造成豆荚表面出现黑褐色病斑，失去商品价值与食用价值，严重的造成大幅度减产。　　　　一、症状：　　　　

时间：2021-10-03 18:54:36 点击：0 标签：角斑病 豇豆 症状

干豇豆风味独特，滋阴补血，清热化腻，养脾健胃，是人们的佐餐佳肴。现将其新加工技术介绍如下：　　1、选料：原料要选择无虫眼、无锈斑、无畸形、无

时间：2021-10-03 18:54:35 点击：0 标签：豇豆 加工制作 技术

合理密植：越冬茬豇豆由于生长期处于低温、弱光环境下，光合作用受阻，植株本身营养受到限制，所以在定植时一定不能太密，以防叶片互相挡光。一般采取

时间：2021-10-03 18:54:33 点击：0 标签：豇豆 越冬 大棚

1．贮藏特性　　豇豆俗称豆角，原产亚洲中南部，我国种植面积很大，是一种重要的豆类作物，主要作为夏秋淡季蔬菜。豇豆以食用豆荚为主，多汁味美，营

时间：2021-10-03 18:54:31 点击：0 标签：豇豆 贮藏 要点

干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳品。下面是豇豆的干制技术：　　1.选料要选择无虫蛀、无锈斑、无畸形

时间：2021-10-03 18:54:30 点击：0 标签：豇豆 加工 技术

原料选择：选取个大、色白、结构紧密、无机械损伤的成熟洋葱。　　清洗：用清水洗净，沥干。　　去皮：把洋葱去掉头尾，剥掉皮衣。　　切片：洋葱放在

时间：2021-10-03 18:54:29 点击：0 标签：洋葱 加工制作 技术

发病原因本病发生与豇豆煤霉病相似。病菌随病残体在地上越冬，高温高湿环境，产生分生孢子，借气流传播侵染为害。本病多在开花结荚后发生，植株生长衰

时间：2021-10-03 18:54:27 点击：0 标签：豇豆 防治 轮纹病

豇豆质地脆嫩，含水量不高，适宜进行腌制加工。腌制豇豆生产在我国比较普遍，但多以散装形式进入市场，品牌小包装的腌制豇豆系列产品不多。在腌制过程

时间：2021-10-03 18:54:25 点击：0 标签：豇豆 腌制 加工

晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主，很少有标准化、规模化和工厂化的生产。我国西部豇豆主产区相对东部而言，在劳动力及土地成本等方面要低廉得多

时间：2021-10-03 18:54:24 点击：0 标签：豇豆 加工 技术

1.合理轮作，选择抗病性强的优良品种，播种前应对种子进行消毒处理，并用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，有效灭杀有害病菌，隔离病毒感染，提高种子

时间：2021-10-03 18:54:21 点击：0 标签：豇豆 栽培技术 高产

原料选择→处理→洗涤→切段→热烫→冷却→排盘→冻结→包装&r

时间：2021-10-03 18:54:19 点击：0 标签：豇豆 速冻

在苗期要经常进行浅中耕，以保持土壤的透气性，勤浇稀粪水，保持土壤湿润。在行间盖一层谷壳或秸秆，既能降温保湿，又能抑制杂草生长。夏季因高温，茎

时间：2021-10-03 18:54:19 点击：0 标签：田间管理 豇豆 栽培

豇豆喜肥但不耐肥，水肥管理主要包括3个方面：一是施足基肥，及时追肥。二是增施磷钾肥，适量施氮肥。三是先控后促，防止徒长和早衰。植株营养是增加

时间：2021-10-03 18:54:17 点击：0 标签：水肥 豇豆 高产

1.合理轮作，选择抗病性强的优良品种，播种前应对种子进行消毒处理，并用新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，有效灭杀有害病菌，隔离病毒感染，提高种子

时间：2021-10-03 18:54:15 点击：0 标签：豇豆 栽培 管理

1、播种时间　　豇豆春季露地直播的时间，宜在当地晚霜前10天左右，此时土壤10厘米地温应稳定在10-12度。秋季播种时间宜在当地早霜来临前1

时间：2021-10-03 18:54:13 点击：0 标签：豇豆 栽培 春季

豇豆晒制加工　　晒制的豇豆干多以家家户户分散加工为主，很少有标准化、规模化和工厂化的生产。我国西部豇豆主产区相对东部而言，在劳动力及土地成本

时间：2021-10-03 18:54:12 点击：0 标签：豇豆 加工 制品

一些菜农利用香菇烘干的一些加工设备，将新鲜豇豆加工制成碧绿的干制品，其味道鲜美，食用方便，便于运输，易于长期保存，提高了经济效益。　　一些菜

时间：2021-10-03 18:54:10 点击：0 标签：豇豆 简易 加工

1、品种选择长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧绿；

时间：2021-10-03 18:54:09 点击：0 标签：豇豆 加工 技术

1.选料　　选择无虫蛀、无锈斑、无畸形、无损伤、无污染的嫩豇豆。　　2.漂烫　　嫩豇豆组织细嫩，沸水漂烫时间不宜过长，一般2～4分钟后及时捞

时间：2021-10-03 18:54:07 点击：0 标签：豇豆 加工 技术

干豇豆风味独特，具有滋阴补血，清热化腻，养脾健胃等作用，是人们喜爱的佐餐佳肴。现将豇豆的干制技术介绍如下：　　1、选料要选择无虫蛀、无锈斑、

时间：2021-10-03 18:54:06 点击：0 标签：豇豆 技术

1、品种选择　　长豇豆按嫩荚颜色分青荚、白荚和红荚3种类型。青荚种嫩荚细长、深绿，加工后颜色墨绿；白荚种嫩荚肥大，浅绿或绿白色，加工后颜色碧

时间：2021-10-03 18:54:05 点击：0 标签：豇豆 工长 技术

①贮藏特性。　　豇豆比菜豆长、嫩脆，含水量更高，更易老化和腐烂，故比菜豆更难贮藏。高温下豆荚里的籽粒迅速生长，荚壳中的养分很快被消耗，导致豆

时间：2021-10-03 18:54:03 点击：0 标签：豇豆 保鲜 技术