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香辣黄瓜丁加工方法
1.配料比例:黄瓜50千克、白砂糖(5368,6.00,0.11%)50千克、蒜泥1.5千克、辣椒粉800克、姜粉800克、芹菜(切碎)80
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糖渍黄瓜加工方法
1.选用肉质细致脆嫩、直径在3厘米以上的幼嫩青色黄瓜,用清水充分清洗,横切成长4厘米左右的小段,并去掉瓤子,在瓜段周围划上条纹。 2.将处
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辣味黄瓜产品加工
香辣黄瓜 1、配料比黄瓜50千克,白砂糖50千克,辣椒粉0.4千克,姜粉0.4千克,蒜泥1.5千克,鲜芹菜(切碎)0.4千克,丁香粉0
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秋黄瓜加工
黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一,富含多种维生素,食用方便,食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要,根据多年的实践,特介绍几种秋黄瓜的加工方法
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秋黄瓜加工技术
黄瓜是人们喜爱吃的蔬菜之一,富含多种维生素,食用方便,食用方法较多。为满足不同季节不同口味的需要,根据多年的实践,特介绍几种秋黄瓜的加工方法
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乳黄瓜的加工技术
扬州乳黄瓜是扬州酱菜的代表之一,产品以鲜、甜、脆、嫩著称,色、香、味、形俱佳,深受消费者喜爱。 一、原料选择。扬州乳黄瓜对原料要求严格,以
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蜜汁小黄瓜加工
原料配方 嫩小黄瓜2.5千克 白糖500克 盐425克 糖精2.5克 制作方法 1.将嫩小黄瓜去蒂,洗净,晾干至黄瓜的表皮无水。 2.
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西瓜皮干的加工技术
加工过程 将瓜皮洗净,削去外皮及靠近瓤的一层白色瓜肉,只取外皮与白肉之间的一层青色瓜肉。洗净后切成小块,连续在烈日下暴晒(不可再阴雨天加工,
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西瓜皮加工利用方法
西瓜皮含有十分丰盛的碳水化合物及蛋白质等多种营养物质,可多项加工利用,变废为宝。 一、制瓜脯糖 选择新鲜未变质的西瓜皮,去净瓜瓤,削去
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西瓜食品的综合加工
一、西瓜青皮的利用: 西瓜彩珠: 1.工艺流程。 海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却 西瓜→清洗→刮青
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西瓜的几种精加工方法
西瓜自古以来就是深受人们喜爱的消夏解暑水果。西瓜具有消热、止渴、利尿、降血压等功效。但目前西瓜大量用于鲜食,不仅利用率低,更主要的是阻碍了西
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西瓜皮蜜饯如何加工
每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,食品加工厂可把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒,这样就会有大量西瓜皮作为副产品而被废弃。过去,一直不被利用,事实
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西瓜豆豉加工技术
西瓜豆豉气味醇香,柔和爽口,后味绵长并回甜,酯香、酱香感浓厚,深受消费者欢迎。其营养丰富,经分析,氨基酸0.76%,总酸2.79%,氯化物1
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西瓜综合加工
一、西瓜青皮的利用: 西瓜彩珠: 1.工艺流程。 海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却 西瓜→清洗→刮青
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甜脆西瓜皮果条的加工技术
用西瓜皮制作的果条色泽晶莹洁白、味甜酥脆,很受消费者欢迎。同时,也是使西瓜增值、增加瓜农收入的好方法。 ⑴选料:选择新鲜、组织细密、中厚、
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西瓜皮蜜饯加工方法
每年夏季到来,各地都有大量西瓜上市,食品加工厂把西瓜加工成西瓜汁或西瓜酒,大量西瓜皮则被废弃。事实上,西瓜皮可加工成多风味蜜饯食品。其加工技
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西瓜食品综合加工
一、西瓜青皮的利用: 西瓜彩珠: 1.工艺流程。 海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却 西瓜→清洗→刮青
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西瓜豆鼓加工技术
西瓜豆豉气味醇香,柔和爽口,后味绵长并回甜,酯香、酱香感浓厚,深受消费者欢迎。其营养丰富,经分析,氨基酸0.76%,总酸2.79%,氯化物1
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西瓜酱的加工技术
工艺流程如下: 西瓜挑选→洗净→对剖→去瓜肉→去青皮→破碎→原料调配&rarr
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西瓜食品的综合加工技术
一、西瓜青皮的利用: 西瓜彩珠: 1.工艺流程。 海澡酸钠、蔗糖、琼脂加热溶解→冷却 西瓜→清洗→刮青