1．辅助原料要减少 配方中麦麸、米糠等要适当减少，能不用尽量不用，石灰的用量要适当增加．以提高培养料的PH值，培养料的含水量一般要偏少些。比

时间：2021-10-24 18:37:34 点击：0 标签：蘑菇 关键技术 六项

一、清水浸泡水能隔绝空气，使蘑菇变色慢，体态饱满。但要求水质含铁量低，不得使用铁器皿及含铁量高的水浸泡。　　二、焦亚硫酸钠处理先用0.01%

时间：2021-10-24 18:37:22 点击：0 标签：蘑菇 保鲜

蘑菇在产菇高潮后,肥料消耗较多,需进行追肥,以保持稳产高产。怎样追肥效果好呢?　　葡萄糖水。取葡萄糖100克,加水10公斤,充分溶解后再均匀

时间：2021-10-24 18:37:07 点击：0 标签：追肥 采摘 蘑菇

深冬季节，蘑菇大棚内，常常会出现一些死蕾、死菇，如果不及时处理，极有可能形成大棚内病害蔓延，影响其他健康蘑菇，此时应该高度重视，在提高大棚温

时间：2021-10-24 18:36:38 点击：0 标签：病害 蘑菇 大棚

利用冬闲田以稻草、粪料为主要原料栽培蘑菇，可大大增加收入，栽培后的残料还可直接还田或作为生物有机肥的原料。现将利用冬闲田栽培蘑菇的技巧介绍如

时间：2021-10-24 18:36:35 点击：0 标签：冬闲 蘑菇 栽培

蘑菇采收后，由于过氧化酶或过氧化物酶作用产生褐变，影响品质和观瞻，及时进行盐水加工，便于贮存、运输，对于偏僻的产地很有意义。　　盐水蘑菇的工

时间：2021-10-24 18:36:23 点击：0 标签：盐水 蘑菇 加工

蘑菇蜜饯不仅营养价值高，而且口感好，是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工技术简便易行，普通家庭即可制作生产。　　一、选料与处理。选菇形饱满而

时间：2021-10-24 18:36:18 点击：0 标签：蜜饯 蘑菇 加工

原料鲜蘑菇5公斤、平菇2.5公斤、食盐40克、味精100克、食醋125毫升、白酒100　毫升、白糖400克、麻辣酱300克、辣椒色素35克、

时间：2021-10-24 18:35:55 点击：0 标签：蘑菇 麻辣 制作工艺

1、低温保鲜法　　实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。蘑菇采收后，其湿度为90-95%,此时将蘑菇贮存在0-3℃的温度条件下即可达到

时间：2021-10-24 18:35:54 点击：0 标签：蘑菇 保鲜 优质

近来，在食用菌栽培生产中，使用激素的歪风正在悄悄吹起，甚至某些菌种生产者也在背后推波助澜，向栽培者推销他们实则是激素的“药水&r

时间：2021-10-24 18:35:46 点击：0 标签：千万别 激素 蘑菇

一、葡萄糖水。取葡萄糖100克，加入水10公斤，充分溶解后再均匀喷洒床上，可以使蘑菇盖厚柄粗而达到增产效果。　　二、食盐溶液。取食盐50克，

时间：2021-10-24 18:35:44 点击：0 标签：追肥 蘑菇 采后巧

蘑菇栽培中的杂菌主要有绿色木霉等，是制种及熟料生产个*为常见的杂茵之一。该类霉菌性喜高温、潮湿环境，如木霉菌抱于可长期存活于土壤及有机材料或

时间：2021-10-24 18:35:39 点击：0 标签：蘑菇 栽培 防治

影响蘑菇保鲜的主要因素有以下几点：温度：温度越高蘑菇保鲜越差。0-4℃是蘑菇保鲜的适温。除速冻外，0℃以下易造成冻害。水质：水中铁或铜含量超

时间：2021-10-24 18:35:19 点击：0 标签：蘑菇 保鲜 要点

1、低温保鲜法　　实践证明，低温可以保持蘑菇的新鲜和优良品质。蘑菇采收后，其湿度为90——95%,此时将蘑菇贮存在0

时间：2021-10-24 18:34:29 点击：0 标签：蘑菇 保鲜 技术

蘑菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。随着蘑菇的大量开发，在加工上又有新法。　　1.蘑菇酱菜。　　腌坯：将蘑菇去杂洗净沥干，按每100千克加

时间：2021-10-24 18:34:15 点击：0 标签：蘑菇 新方法 加工

有机蘑菇是一种很常见的食物，有很高的营养价值，很多人爱吃有机蘑菇，但是不是很清楚怎么加工有机蘑菇。下面就具体介绍一下低盐有机蘑菇加工措施：　

时间：2021-10-24 18:34:11 点击：0 标签：蘑菇 有机 加工

有机蘑菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现变黄、死亡的现象。成片或成批出现有机蘑菇枯干，会严重影响收获量。　　有机蘑菇鲜食*，但由于自然环境下不宜久

时间：2021-10-24 18:34:07 点击：0 标签：贮藏 蘑菇 保鲜

沼渣已经过厌氧发酵，培育蘑菇时杂菇少。养分丰富而全面，沼肥含有丰富的氮、磷、钾和微量元素。管理方便，节省劳力。用沼渣代替秸秆等育菇原料，增加

时间：2021-10-24 18:33:57 点击：0 标签：蘑菇 栽培 要点

我国生产的蘑菇罐头品种有整菇、钮扣菇、片状菇和碎菇等。出口罐头用马口铁罐，规格有184g装至3000g装等十余种。　　（1）原料菇的验收：加

时间：2021-10-24 18:33:52 点击：0 标签：蘑菇 罐头

新采收的蘑菇在常温下容易变色、变味、变形、失重和品质下降，降低鲜菇的销售价格和食用价值。为了延长鲜菇的保鲜时间，可采取如下几点技术进行保鲜贮

时间：2021-10-24 18:33:33 点击：0 标签：采收 蘑菇 保鲜